有些钓友常说，这种类型的鱼质地确实很好，虽然块的大小会变小，但一般都是一两块一块。但它们却十分贪吃，在一条又一条的情况下，钓到了一条又一条，钓起来也十分愉快。
关键在于这种鱼，特别是野生的垂钓、清炖、清蒸都是不错的选择。
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