给野菜加个盆，会产生什么样的效果？湖北武汉一位名叫彭开友的菜农，就将原本长在路边无人识的野菜，玩出了新名堂——“盆栽野菜”，拿到市场上销售竟然大受欢迎，如今，靠着销售“盆栽野菜”，他每天的毛收入高达2000多元。
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现在，彭开友在他的16个大棚中种满了野菜，品种包括紫背天葵、野菊花、田七、野菠菜、马齿苋、野芹菜等十几个品种，成熟后一部分直接送到白沙洲批发市场，一部分装盆卖给批发商贩，在花卉市场及大街小巷售卖给市民。 老彭算了一笔帐：消费者在市场上买一把野菜，至少要10元。而他的野菜10元可以买一盆，每周都可以掐，自然吸引人。目前，市场上的新西兰马齿苋零售卖到10元/斤，综合其它野菜6元/斤的平均价，一天卖500斤野菜收入大概在3000元左右。
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同时，野菜种植时间上相对自由，一年四季都可以进行，具体采用何种方式要根据季节和野菜的特性而定。寒冷季节可以采用冬暖棚，春秋季可以采用拱棚或露地栽培，炎夏种植不喜强光的野菜则要采用遮阳网栽培。
【 盆栽|玩出了新名堂盆栽野菜，销售盆栽野菜，他每天的毛收入高达两千元】
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多数野菜具有较强的抗逆性和适应性，根系发达，但有的则是发达的肉质根，所以种植野菜仍以疏松肥沃的沙质土壤为好，田间避免积水，做到旱能浇涝能排。野菜对环境和气候具有较强的适应性，并且具有较强的抗病虫性，为了确保其天然和绿色无污染，一般不施用农药。
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