【麦当劳|肯德基，麦当劳，星巴克这些企业服务越来越差了】
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为什么肯德基 ， 麦当劳 ， 星巴克这些企业服务越来越差 ， 十几年快餐行业的朋友 ， 给我分析了一下原因 。 首先最简单的原因 ， 钱的问题 ， 即使在一线城市你可以问一下这些企业的员工工资也就5000左右 ， 扣除保险公积金也就3000左右 ， 而且点儿工资是小时制的 ， 公司会定期控制工时节约成本 ， 说白了就是少排人 ， 上班的多干 ， 到基层管理层 ， 他们也会控制工时 ， 一层层剥削下来 ， 活儿多钱少 ， 这种活儿没人干 。
其次是人员问题 ， 刚才不是说了工资少吗 ， 自然招聘就成了大问题 ， 年轻人很少干 ， 朋友告诉我当年招聘一个麦当劳的员工 ， 不说百里挑一吧 ， 也差不多 。 现在在吗一句话扑街了 ， 他原来供职的单位 ， 曾经招聘了一位聋哑人 ， 一位顾客举着盘子大吼聋哑人 ， 我问你为什么不说话？我上这给你送钱了什么服务还世界500强呢 ， 我消费了15元钱你这是什么服务 ， 朋友当时很无奈 。
全店最年轻的就是这个聋哑人 ， 都是大爷大妈 ， 他这一个班次七八个员工加一块400岁了 ， 实在是无法给顾客提供500强的优质服务 ， 勉强把一个班次上完 ， 就已经很不容易了 。 还有就是管理组的问题 ， 当年管理组最起码也是一个大学毕业 ， 对行业非常了解的人才能做 ， 现在你只要是一个全心全意儿的人就行 ， 第一年轻第二有个专科学历 ， 或者没学历工作时间稍长一点也行 ， 一句话不傻就行 ， 就能晋升 。
所以真要五星级服务最好还是去那些高档地方 ， 这些地方现在为了节约成本无下限的招聘 ， 结果就是接近他美国的地位 ， 美国沙县 。
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