海底捞|高性价比路线没走通 海底捞旗下4个快餐品牌歇业
【海底捞|高性价比路线没走通 海底捞旗下4个快餐品牌歇业】12月21日消息，据媒体报道，海底捞这两年开了近7个快餐品牌，走的都是“高性价比”路线，有实惠到2.99元的凉面，也有人均30元日料店，覆盖土豆粉、米粉、日式蛋包饭、盖饭等多个快餐品类 。
但是海底捞的这些快餐品牌并未完全走通，这7个品牌中有4个快餐品牌已经全部关门歇业，疑似放弃，它们分别是“乔乔的粉”、“佰麸私房面”、“捞派有面儿”、“大牟田” 。
以“乔乔的粉”为例，去年12月，海底捞在郑州推出全新快餐品牌“乔乔的粉”，它用8.9元/碗的极致性价比降维打击，在当时餐饮圈引发热烈讨论，业内人士还对标了郑州本土品牌姐弟俩 。
但就在前几天，乔乔的粉被爆倒闭了，只开了不到10个月 。有报道称乔乔的粉在郑州不仅关了这一家门店，还有一家门店没有装修完就开始对外转让，这个副牌被放弃了 。
另外，海底捞火锅经营也出现了不小的挫折 。
之前海底捞发布公告表示，将于今年12月31日前逐步关停300家左右经营未达预期门店，其中部分门店将暂时休整、择机重开，休整周期最长不超过两年 。
海底捞解释，部分新开门店选址不合理，内部组织架构变革让各级管理人员无法理解且疲于奔命，优秀店经理数量不足，过度相信连住利益的KPI指标以及企业文化建设的不足等等 。
文章图片
推荐阅读
![[快科技]小米10青春版邀请函图赏：哆啦A梦迷你抓娃娃机](http://ttbs.guangsuss.com/image/3edcbb553cbab8a02c1d1c782772809f)
- 高速|全国首条到期免费高速来了！广佛高速一年让利4亿多元
- 比亚迪|对标丰田埃尔法 比亚迪腾势高端MPV官方谍照曝光：气场百万级！
- 海底捞|海底捞被曝私下给顾客打标签 官方回应：明确禁止备注体貌特征
- 诈骗|120万粉丝的缅甸网红李赛高被戳破！警方：真实身份是诈骗团伙
- 比亚迪|对标丰田埃尔法 比亚迪高端MPV官方谍照曝光：气场百万级！
- 海底捞|曝海底捞给顾客打体貌特征标签 客服：内部制度、不支持修改
- 高铁|河南最后一个地级市也要通高铁了 高铁站如巨龙腾飞
- 交通安全|高速快车道停车酿事故 男子狡辩还甩锅：扣我老婆的分
- 罗技|399元高性价比！罗技G412 SE机械游戏键盘图赏
- 交通安全|高速路两台跑车并排慢行拍照 后车按喇叭提示反遭对方怒骂