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几年前 ， 王小菲的母亲张兰女士在北京白手起家创办了川菜馆 ， 短短几年时间 ， 就迅速开起了好几家分店 ， 儿子汪小菲随后也参与管理 ， 这些年来 ， 几家店铺的生意一直都不错 ， 店铺的口味符合大众需求 ， 无数客人都愿意来照顾生意 。
客人都为挺汪小菲而来
王小菲作为明星人物 ， 不少人都以为他生活在光环底下 ， 其实撇开其他不谈 ， 他自己是相当努力的 ， 留学归国以后 ， 并没有闲赋在家 ， 而是和母亲一起打理生意 ， 由于事情繁琐 ， 经常开会到深夜 ， 近几年他也越来越憔悴 ， 无数客人都来力挺他 。
菜品精致
传统的川菜讲究色香味俱全 ， 一盘子菜端出来 ， 客人有没有食欲 ， 首先就得看卖相 ， 张兰女士和汪小菲这家川菜馆在这一方面无疑做得非常好 ， 店里的每一道菜都很精致 ， 从盛菜的容器 ， 到菜品的色泽和摆盘都是很用心的 ， 如店里的宫保水晶虾球 ， 一道普通的家常菜 ， 硬是做出了殿堂级别的造型 。
【汪小菲|汪小菲在北京开的馆子火了，客人都为挺他而来，用料实在价格亲民】
食材新鲜
食物的观感固然重要 ， 一个餐厅能不能长远发展 ， 最终还是要看菜品能不能立得住脚 。 汪小菲这家店的食材绝对是新鲜的 ， 每天都由专门的供货商供应 ， 比如毛血旺或者牛肚 ， 这些食材新不新鲜 ， 光靠作料是掩盖不住的 ， 因为现在的客人嘴都特别刁 ， 大江南北的好东西都尝遍了 ， 食材如何一吃就知道 。
夫妻肺片
店铺里的夫妻肺片是一绝 ， 但凡喜欢吃川菜的人都知道 ， 这道菜是正宗的川菜口味 ， 先用油泼辣椒打底 ， 油面上浮满了白色的芝麻 ， 然后把煮熟的牛肉、牛心、牛肚等整整齐齐地摆在碗里 ， 再撒上几颗花生和香菜 ， 香味一下就刺激出来了 ， 一边吃一边蘸辣椒油 ， 特别开胃 ， 确实是下饭的一道好菜 。 夫妻肺片的价格也很亲民 ， 这么一大盘只要58元 。
招牌毛血旺
这段时间店铺里的毛血旺卖得非常好 ， 原因有以下几点：首先 ， 血旺都是新鲜的猪血制作的 ， 口感细嫩入味程度好；其次 ， 毛血旺的口味正宗 ， 是传统的麻辣味道 ， 但是又不会把人辣得受不了 ， 而是辣椒的香味占据主导位置 ， 但凡是吃辣的人都能接受；第三 ， 毛血旺用料特别实在 ， 任何客人都能吃得心满意足 。
汪小菲的川菜馆近来生意越来越好 ， 大家都说是他的运气来了 ， 这当然占一个因素 ， 但是他背后肯定也付出了很多努力 ， 毕竟拼搏向上的人运气都不会太差 ， 大家觉得呢？
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