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人在职场离不开交际、应酬 。
为客户 ， 为事业 ， 为……
而交际应酬 ， 不能无酒 。
白酒 ， 是人们情谊的升华 ， 是感情的见证 。
适当喝点小酒 ， 可以有益身心 ， 烘托气氛 。
不过酒桌之上 ， 往往身不由己：
“你不喝就是不给我面子”
“你喝了这杯酒 ， 合同我就签了”
“感情深 ， 一口闷”
……
这种情况 ， 如果喝的是纯粮酒倒还好 。
喝过量了顶多是出出洋相 ， 抑或倒头便睡 。
对身体不会有太多不好的影响 ， 喝起来也就比较放心；
但要喝到酒精酒的话 ， 那危害可就大了！
因为里面的甲醇、杂醇油等等有害物质很多 。
人们的身体很难代谢出去 ， 影响身体机能 ， 诱发各种慢性疾病 。
那职场应酬 ， 怎么区分辨出纯粮酒和酒精酒呢？
如若是拿着瓶子来回看 ， 不仅显得外行不说 ， 而且也有点太没礼貌了 。
很多喝酒多年 ， 久经沙场的懂酒行家 ， 他们经验丰富 ， 只需要看3个方面 ， 就能轻易分辨出粮食酒和酒精酒：
一、品口感
纯粮酒口感的最大特点是：和谐 。
白酒有不同的香型 ， 每种香型也有其不同的风味 。
酸甜苦辣 ， 或幽雅、或醇厚、或甘冽、或绵柔 ， 不过它们都是浑然天成地融为一体 ， 让人感觉非常和谐 ， 喝起来很顺 。
而酒精酒则不同 ， 它的味道融合得很突兀 ， 初闻会发现会有一种很呛鼻的味道 ， 因为它的香气是强行糅合在一起的 ， 喝起来感觉呛得慌 。
二、闻香味
纯粮酒的香味自然且协调 ， 香气丰满、丰富 。
这是因为纯粮酒中含有多种酸、醛、酯、醇等物质 。
这些物质多至几千种 ， 复杂多样 ， 所以白酒的香气才各有千秋 。
而酒精酒的味道非常刺鼻 ， 闻后不自觉地都会咳一下 。
酒精酒的香气散发得很快 ， 这是因为它的呈香物质都是添加剂 。
这些添加剂和酒体无法做到很好的融合 ， 很容易挥发 ， 刚倒入杯中 ， 香气很浓 ， 但过了一会 ， 香味淡得很快 ， 这绝对是酒精酒 。
三、看饮后反应
纯粮酒的饮后反应很小 ， 喝时不口感 ， 喝完不上头 ， 这也是大家爱它的原因所在 。
因为它的原料只有粮食和水 ， 酿造过程中不添加任何食用香料等添加剂 ， 人体很容易就能代谢出去 。
而酒精酒喝起来反应很大 ， 因为它是大分子的酒 ， 对人体的影响很大 ， 喝完很难挥发出去 ， 表现就是上头、难受 。
没有人喜欢酒精酒 ， 都是敬而远之的 。
但是市面上销量高的那些粮食酒实在是太贵 。
像茅台、五粮液等 ， 动不动就上千元 ， 实在不是普通人能消费得起的 。
一些懂酒的行家就很聪明 ， 他们经常会囤一些名气不高 ， 但价格实惠 ， 且酒质和口感都不错的纯粮佳酿 。
下面3款酒 ， 因为不懂宣传或者经营问题等多种原因 ， 名气一直走不出当地 ， 但是酒质却得到不少当地酒友的推崇 ， 你喝过吗？
第一款：君中元私藏酒
这款酒很多当地老酒友经常回购 ， 只因为它多年如一日 ， 重酒质而轻宣传 。
酿造人曾传政 ， 酱酒之父李兴发之徒 。
坚守打造一款卖品质不卖包装的优级酱酒 ， 为了把成本都用在刀刃上 ， 把宣传的费用给省下来用到了酿造上 ， 所以名气仅限当地 ， 有点可惜 。
开瓶闻香 ， 酱香醇厚 ， 专属于老酒的曲陈香非常好闻 。
没有一丝生粮味 ， 有着老窖香、糊香和坚果香的复合香气 ， 诸味协调 ， 没有邪杂味 。
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