抹茶粉也是过期了好几个月的；
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客人吃剩的刺身拼盘 ， 不会被扔掉 ， 而是会被厨房回收 ， 放到新的刺身拼盘里端给其他客人；
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服务员阿姨甚至用客人的公勺吃奶茶的小料；
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餐具更是不要指望能清洗干净了 ， 基本是用纸擦 ， 或者用火烤......
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花了229一人 ， 吃到的居然是廉价又不卫生的食材 ， 店家直接无视顾客的身体健康和生命安全 ， 做出如此自砸招牌的事 。
事件发酵后 ， 餐厅的致歉声明也是让很多人看笑了 ， 特意强调凌晨冒着台风赶往门店 。
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有人解读了这份声明的意思：“我们这么辛苦地去店铺检查了 ， 你们就感恩戴德吧！”
傲慢 ， 太傲慢了 。
就像多米诺骨牌的接连倒塌 ， 网红餐厅这段时间频频被曝出各种食品安全问题 。
某哥俩肉蟹煲一北京门店 ， 隔夜死蟹当成活蟹卖、土豆腐烂发馊后继续使用；
某雪的茶后厨有蟑螂乱爬 ， 加工使用发黑芒果、手工输入生产标签；
某龙坎火锅店 ， 招牌鸭血居然是三无黑作坊加工假冒的“鸭血”......
央视网的评论说得好：网红店 ， 越来越膨胀了 。
线上博流量、线下拉客人 ， 享受互联网经济红利 ， 收获一批年轻粉丝 。
动辄一杯奶茶排队几个小时 ， 甚至催生了“黄牛”代购 ， 价格更是水涨船高 。
卸下“网红滤镜” ， 后厨不堪入目 ， 让人不禁想问一句 ， 对得起年轻人的喜爱和信任么？
浮躁不应该成为时代通病 ， 如果不踏实磨练手艺、守住底线 ， 再火也难逃速朽 。
弱小和无知不是生存的障碍 ， 傲慢才是 。
傲慢就像一块遮住眼睛的布 ， 让一个人看不见真正重要的东西 。
【王思聪|网友点赞！聊天记录被曝光，王思聪怒斥知名网红店“恶心”】03
管理学上有个词 ， 叫“滑坡效应”（Slippery slope effect） ， 指的是：
一旦从湿滑斜坡上开始下滑 ， 可能会越滑越快 ， 最终导致严重后果 。
一件坏事情一旦开始 ， 只会变得更糟 ， 每况愈下 ， 一路下滑 。
一个人 ， 一旦开始傲慢 ， 等于就站上了湿滑的斜坡 ， 最后一发不可收拾 。
网红店的接连翻车 ， 就是由于火了之后的傲慢 ， 不重视品控 ， 不珍惜羽毛 ， 站上了斜坡 。
2条建议 ， 给希望从中获得一些启发的你 。
①坚守原则 ， 从一开始就不要踏上斜坡 。
比如如果你今晚破坏节食计划 ， 吃一块饼干 ， 你明天就会想吃十块 。
还没等你反应过来 ， 你就会把减掉的那5斤肉全部又吃回来 。
所以最明智的选择是 ， 从一开始就不要踏上斜坡 ， 心存敬畏 。
君子不立危墙之下 ， 坚守原则 ， 不要踏入错误的湿滑长坡 。
②保持敏感 ， 及时干预 。
对于大的变化 ， 人们很容易发现行为的不道德性 ， 而细小轻微渐进的变化则很难察觉 。
正所谓“入芝兰之室 ， 久而不觉其香；入鲍鱼之肆 ， 久而不闻其臭 。 ”
如果不够敏感 ， 我们就容易被傲慢拖垮 ， 无法在关键转折点之前及时干预 ， 最终导致大滑坡 。
越是身处浮躁的时代 ， 越需要保持清醒的头脑 。
愿我们能够心存敬畏、保持谦虚 。
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