警惕！恩施一村民熏腊肉，家“火”了，肉没了！
人间烟火气
农家腊肉香
立冬小雪将至
不少家庭也开始忙活着
买猪肉制腊肉
但熏腊肉可是一项技术活
掌握“火候”尤为重要
一不小心
就有可能成为这样
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2021年9月27日17时50分许
恩施市板桥镇一民房发生火灾
所幸处置及时
火灾未造成人员伤亡
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▲起火建筑外观
火灾起火点为4楼阁楼
4楼楼梯和地板均为木质材料
阁楼内放有一个
用来熏制腊肉的铁炉
以及用塑料绳子拴在檀条钉子上的
3段30公分长猪肉（十多斤）
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▲掉落在 三楼卧室门口用于熏制腊肉的火炉
火灾发生当天早上8点
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户主在炉内加完柴、覆上锯木面后
并没有现场留下看守
起火前只查看过三次
当天17时50分许
户主前往药材厂接妻子
不曾想出门没几分钟
就得到了家中起火的消息
▲三楼客厅顶棚完全烧损
火灾发生后
消防救援部门
立即开展火灾原因调查
经现场勘验、走访调查等方式
确定 起火原因为
熏制腊肉时用火不慎所致
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▲三楼客厅烧损情况
腊肉虽美味
安全更重要
家里正在熏制或
计划熏制腊肉的朋友们
防火之心不可无哦
关于熏制腊肉的几个要点
小编建议您牢记于心
1
不要在住宅区域内的阳台、走道等地塔棚生火 ， 熏烤腊肉、香肠 。
2
熏烤腊肉时 ， 最好选择室外空旷 的地方 ， 周围不要有易燃物、可燃物 。
3
熏烤腊肉时 ， 要有人看管， 无人和睡眠的情况下 ， 要停止熏烤 ， 做到人走火灭。
4
熏烤的腊肉、香肠要与火源保持相对安全的距离， 防止因腊肉、香肠滴油引起火灾 。
【警惕！恩施一村民熏腊肉，家“火”了，肉没了！】来源：恩施消防
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