冰箱|很多人给搞错了！剩饭放外面比冰箱里更安全
【冰箱|很多人给搞错了！剩饭放外面比冰箱里更安全】剩菜剩饭的话题一直站在舆论的顶端 ， 有的人习惯将剩菜剩饭放入冰箱中 ， 认为这样做可以保鲜 。那么对于家庭当中再普通不过的剩饭菜来说 ， 究竟该怎么处理？
10月26日消息 ， 央视科教频道就此问题采访了营养学专家 。
专家指出 ， 剩饭剩菜中 ， 会有各种危害人身体健康的病毒和细菌 ， 实验测试后发现气温不是太高的话 ， 剩下的饭菜放在外面比冰箱里更安全 。
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另外 ， 凉拌菜、海鲜、肉类的剩饭菜易存在致病菌 ， 跟存放环境和存放容器无关 。虽然有些剩饭菜里没有致病菌 ， 但是也不能长期吃剩菜 ， 一旦环境改变 ， 也会产生致病菌 ， 危害身体健康 。
总而言之 ， 饮食 ， 最好现做现吃 ， 避免剩余 。如果有剩饭 ， 应尽量减少重复加热的次数 ， 重复加热不能超过一次 。可以给剩菜剩饭贴上小标签 ， 标记存放的时间 。另外 ， 每次应尽量按照就餐人数和饭量准备少量的食物 ， 减少剩饭剩菜 。
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