我决定了！顿顿吃肉……
采访人员：谢艺观
“一把青菜要十几块钱了？”
如果你最近去超市买菜 ， 会发现不少蔬菜价格飙升 ， “曾经因为猪肉贵 ， 天天吃素 ， 如今猪肉随便买 ， 菜价却蹭蹭往上涨 。 ” 有居民如此表示 。
商超多种蔬菜价格上涨
“小菠菜15元一斤 ， 快菜苗13元一斤 ， 西蓝花10元一斤 ， 茴香、线茄子9元一斤 ， 青蒜、旱黄瓜8元一斤……”这是近日北京市西城区某菜市场蔬菜摊的价签 。
“之前多地下雨 ， 菜都进不来 ， 导致很多菜都涨价了 。 ”卖菜商贩解释 ， “虽然菜价上涨 ， 但该吃还得吃 ， 这种小菠菜一天能卖两大包 。 ”
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北京西城区某菜市场的蔬菜价格 。 中新网采访人员 谢艺观 摄
在北京市西城区另一家超市 ， 中新网采访人员注意到 ， 苋菜、空心菜13.98元一斤 ， 水菠菜11.98元一斤 ， 奶油生菜9.58元一斤 ， 小白菜8.98元一斤 ， 水萝卜、香芹7.98元一斤 。
“现在菜价确实比之前高了 ， 主要是进货的时候就贵 。 ”超市工作人员称 。
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北京西城区某超市的蔬菜价格 。 中新网采访人员 谢艺观 摄
全国蔬菜价格亦大幅上涨
蔬菜涨价 ， 不仅限于北京地区 。 “最近买的扁豆七八块一斤 ， 菠菜六七块一斤 ， 原来扁豆才卖三四块 ， 菠菜卖两三块 。 ”家在山东胶州的刘女士感叹 ， “现在蔬菜都要比猪肉贵了 。 ”
农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测显示 ， 10月15日至10月22日 ， 猪肉批发价格为每公斤19.73元 。
从全国来看 ， 10月15日至10月22日 ， 全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为4.87元/公斤 ， 比上周上升11.6% ， 同比上升27.4% 。 其中 ， 菜花、茄子、菠菜、豆角和芹菜的价格环比涨幅较大 ， 幅度分别为26.9%、20.3%、17.5%、16.8%和16.7% 。
为何蔬菜价格蹭蹭涨？
“这轮蔬菜价格上涨主要是受水灾影响 ， 市场供求关系发生了变化 。 ”中国蔬菜流通协会常务副会长陈明均告诉中新网采访人员 。
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资料图：被淹的大棚 。 中新社采访人员 邹浩 摄
“8月份以来 ， 河南、山东、河北、山西等地都遭受不同程度的暴雨灾害 ， 其中 ， 山东、河南、河北又是我国蔬菜主产区 ， 对市场上蔬菜供应造成较大影响 。 ”陈明均说 ， 长时间洪涝灾害下 ， 对处在生长期的蔬菜也带来一定影响 ， 进而影响到后续供应 。
另据北京新发地市场统计部负责人刘通分析 ， “北方地区蔬菜受淹以后 ， 商户要到全国各地去收菜 ， 在收购过程中 ， 也把其他地区的蔬菜价格拉高 ， 蔬菜价格上涨成为普遍性现象 。 ”
值得一提的是 ， “这次受影响较大的主要是鲜嫩的小品种蔬菜 ， 这些品种价格涨幅相对较高 ， 有些品种价格可能还要翻番 。 耐储蔬菜价格基本上保持相对稳定 ， 即使出现上涨 ， 涨幅也并不明显 。 ”刘通向采访人员表示 。
中新网采访人员也在上述菜市场观察到 ， 土豆1.78元一斤 ， 胡萝卜1.98元一斤 ， 白冬瓜2.5元一斤 ， 南瓜3.5元一斤 ， 多种耐储菜还维持在正常价格区间 。
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北京西城区某菜市场内部分耐储蔬菜价格 。 中新网采访人员 谢艺观 摄
蔬菜价格啥时会降下来？
在陈明均看来 ， 这取决于新的品种、新的茬口蔬菜什么时候上市 。
“大部分蔬菜是不耐储藏的 ， 需要按照不同的气候条件衔接供应 ， 新的供应上来了 ， 价格就会回到正常价位上来 。 ”陈明均称 。
“秋季蔬菜供应目前处于阶段性偏紧的状态 ， 冬季蔬菜一般在11月中旬前后批量上市 ， 到时候蔬菜供应偏紧状态可能会有所缓解 。 ”刘通表示 。
【我决定了！顿顿吃肉……】但刘通也预计 ， 整体蔬菜价格的回落将不会太明显。 “冬季蔬菜在上市的时候也存在高开现象 ， 如果生长期受到影响相对较小 ， 价格会高开低走 ， 但短时间内还是会保持在高位运行状态 。 ”
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