文|深燃 邹帅
编辑|黎明
《鱿鱼游戏》播出之前 , 抠椪糖还只是一个天真烂漫的儿童游戏 。
椪糖的制作方式 , 是将白糖和小苏打放在铁勺里 , 在火上一边烘烤一边搅拌 , 直至融化 。 在韩国 , 制作椪糖时商贩会将其直接压扁 , 用模具刻上圆形、方形、星星、雨伞等 , 吸引顾客在摊前抠出中间的形状 , 多了些游戏体验 。
在Netflix热门剧集《鱿鱼游戏》中 , 第二关就是抠椪糖 , 参赛者在不知道游戏的前提下盲选圆形、三角形、星星和雨伞四个图案 , 规定时间内用针抠出完整的图形便能过关 , 败者则会被枪杀出局 。
456人参与俄罗斯轮盘赌式的生死局 , 仅有最后一个赢家能获得456亿韩元的奖金 , 血腥残暴的玩法让这部剧红了一把 , 同时也带火了抠椪糖、一二三木头人等游戏 。
据央视财经报道 , 韩国本土的便利店内 , 制作焦糖饼(剧中的椪糖)的主材料白糖的销售额在剧集上线两周内增加了45% , 成品销量更是涨了三倍 。 在韩国为该电视剧提供700块椪糖道具的制糖人安先生 , 现在每天卖500多块椪糖 , 连续一周驻店未回家 。
中国的椪糖生意同样火爆 , 主营甜点咖啡的实体店上架椪糖 , 忠实观众看完剧也自己出来摆摊 , 博主们也发起了抠椪糖挑战 。 微薄的成本 , 加上IP的溢价 , 其貌不扬的椪糖 , 真的能掘出金来吗?
实体店:醉翁之意不在糖 , 在引流
有场地 , 还能吃吃喝喝 , 甜品店、咖啡店很自然地赚起了椪糖的钱 。
据深燃观察 , 北京、上海、长沙、成都、大连等多个城市都有实体店推出了椪糖产品 , 挂上了“《鱿鱼游戏》同款”的牌子 , 每块的价格低的仅几元 , 高的将近30元 。 网友在小红书分享 , 长沙一家甜品店卖的椪糖20多块钱一个 , 戳成功了免费 , 但难度和剧里的一样 , 他一个都没戳成功 。
【鱿鱼游戏|鱿鱼游戏带火椪糖生意 城市有实体店挂上"同款游戏"揽客】大连的元元也在国庆假期去一家咖啡店买了几个椪糖玩 。 该店售卖的椪糖图案有三叶草、心形、饼干人三种 , 每块糖装在一个小袋子里 , 还会附赠一张印有□○△的《鱿鱼游戏》同款卡片 , 加上抠糖工具曲别针 。
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元元买到的椪糖 来源 / 受访者供图
元元告诉深燃 , 那家店面很小 , 但来玩椪糖的人很多 , 基本都是一次买好几个 , 而且一度火到供不应求 , 她的朋友连续三天来买 , 都被告知已售罄 。 “3块钱一个 , 对于现在的消费者来说不贵 。 ”元元觉得 , 便宜 , 加上电视剧的热度 , 所以来玩的人才会这么多 。
有光临该店的顾客在大众点评表示 , 就是因为“看到大众点评说这里有鱿鱼游戏的同款椪糖便来打卡” , 玩椪糖之余还点了两杯咖啡 。 价目表显示 , 该店的咖啡价格在15元至30元之间 , 是椪糖单价的5倍至10倍 , 一块小椪糖牵起数倍消费 , 看起来是门划算的生意 。
深燃在大众点评搜到北京三家挂出椪糖游戏链接的实体店 , 都是以甜品和咖啡为主营业务 。 其中一家手作屋Ha Bakery提供的是DIY椪糖游戏 , 顾客到店自己制作椪糖再抠出形状 , 一份28元 。 该店介绍 , 失败了可以加十元换购拿铁一杯 , 成功者则可以领取100元的电子代金券 , 挑战小花图案成功可以免费得到价值300元的饼干体验课一堂 。
Ha Bakery店长李女士告诉深燃 , 店里9月29日就推出了椪糖游戏 , 算是北京最早做这个的 。 李女士现居美国 , 经常在Netflix上看剧 , 《鱿鱼游戏》刚播出的时候就在海外掀起了一波热潮 , 但她询问身边朋友 , 当时看剧的人并不是很多 。 她观望了一段时间 , 等着《鱿鱼游戏》在国内的热度慢慢上来 , 又快到十一假期 , 就赶快在店里推出了椪糖游戏 。
“我们店才开不久 , 非常需要这种热度 。 ”李女士说 , 她发第一个宣传视频的时候 , 没有很多人留言 , 大概过了4天再发 , 留言就变多了 。 因为店的位置在一个客流不是很多的园区 , 所以一开始每天平均下来只有两三个人过来玩椪糖 , 后来慢慢变多 , 有些人甚至愿意开一个小时的车特地过来打卡 。 “现在一天能有50多组椪糖售出 , 最多有150组的公司订单 , 光椪糖这一部分收入 , 一周内应该有一万多元 。 ”
李女士告诉深燃 , 当时并没有想靠椪糖盈利 , 只是想引流 , 提高转化率 , 但没想到效果不错 , 还带动了店内的其他消费 , 比起之前的客流 , 增长还是很明显的 。 她说 , 抠椪糖失败的消费者也很愿意加10元钱换一杯拿铁 , “国庆期间店里的咖啡豆消耗得也很快 。 ”而且 , 该店的微信公众号也涨了不少粉 , “这也属于我们的隐形客户了 。 ”
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