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烧烤店|商场、烧烤店、火锅店停电都停店！东北部分商铺点蜡烛营业

烧烤店拉闸限电停电火锅店张金辉

面包停产 ， 商场停电 ， 烧烤店点蜡烛营业 ， 拉闸限电进入餐饮业
近日沈阳沈北新区红绿灯停电引发拥堵登上了热搜 ， 拉闸限电成为了最近火热的话题 ， 网友们更是热议纷纷 。
有的地方白天停电 ， 晚上有电；有的地方白天有电 ， 晚上没电 ， 事发很突然 ， 让很多人都措手不及 。
拉闸限电正式进入了餐饮业 ， 让很多餐饮业的朋友不知所措 ， 广东某烧烤店晚上点蜡烛营业 ， 沈阳某商场晚上停电 ， 宁夏某火锅店停电 。
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这背后到底是怎么回事呢？
其实这次停电的区域不仅仅是东北 ， 在江苏 ， 四川 ， 广东 ， 广西 ， 浙江等各大南方地区也开始实行拉闸限电 。
9月26日 ， 有媒体报道 ， 江苏桃李面包发布通知函 ， 应电力部门要求其自2021年9月25日下午17：00-2021年9月30日24：00停产 。
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一家做面包的 ， 能用掉多少电？又不是高耗能企业 ， 这让开食品工厂的不少朋友都很担心 ， 特别是很多连锁餐饮品牌都有自己的中央厨房 ， 这些中央厨房其实都是食品工厂 ， 如果拉闸限电 ， 无法及时生产 ， 那么对于餐饮店的生意影响很大 ， 甚至可能要关门停业 。
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烧烤店点蜡烛营业
张金辉的烧烤店开了3年了 ， 生意一直很不错 ， 特别是马上就要国庆节 ， 一般国庆节7天的生意可以抵上平时半个月的营业额 。
但是今年张金辉却高兴不起来了 ， 因为他的这家烧烤店所在的街道晚上九点半后进行拉闸限电 ， 也就是说这家烧烤店晚上九点半后没电供应 。
第一次停电让张金辉措手不及 ， 顾客们反应很大 ， 有的顾客点好菜品坐下来就突然间一片漆黑 ， 当天晚上食材浪费了一大堆 ， 顾客没吃完 ， 还得给顾客退款 ， 张金辉损失了近万元 。
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第二天开始张金辉跑遍了整个城市 ， 终于在一家很破旧的小卖部里买到了5捆蜡烛 ， 为了能够不影响顾客就餐 ， 到了晚上九点半 ， 张金辉就点着蜡烛继续营业 。
最后一波客人吃着烛光晚餐烧烤 ， 虽然听起来很浪漫 ， 但其实却很无奈 ， 广东的夜晚非常热 ， 没有空调大家都受不了 ， 虽然点了蜡烛 ， 但是顾客们还是不愿意进店消费 。
作为一家烧烤店 ， 一般都是营业到凌晨两三点 ， 而如今拉闸限电 ， 却让张金辉原本生意火爆的夜宵市场 ， 如今损失惨重 。
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商场停电
在商场里开火锅店的王晓凯也遭遇到了停电 ， 晚上一般都是商场营业额的高峰期 ， 哪知道却遭遇到了停电 ， 这让王晓凯很是郁闷 。
虽然这个商场面积并不大 ， 但是每天晚上前来逛街的顾客并不少 ， 商场原本晚上10点半停业 ， 由于受到停电的影响 ， 如今晚上8点半商场就不得不下驱逐令了 。
对王晓凯的火锅店生意影响很大 ， 原本一个晚上可以做到1万的营业额 ， 而如今受到停电的影响 ， 一天的营业额不到5000元 ， 晚上前来逛街吃饭的顾客少了一大半 ， 大家都担心逛着街 ， 吃着火锅突然就停电了 。
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背后到底咋回事呢？
为何突然很多地方就拉闸限电了呢？
这背后到底是怎么回事呢？
主要有这2个方面的原因 。
第一 ， 需求激增
大家的生活条件越来越好 ， 产业越来越发达 ， 对于用电的需求更是激增 ， 根据电网的数据显示 ， 2021年全国用电需求同比上涨15% 。
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第二 ， 供不应求
需求端激增 ， 但是发电量却并没有激增 ， 特别是下半年受到煤炭价格上涨的影响 ， 很多煤电厂的电力供给有限 。
【烧烤店|商场、烧烤店、火锅店停电都停店！东北部分商铺点蜡烛营业】另外一个就是受到环保和能耗双控的影响 ， 这一点餐饮业老板都能够体会到 ， 如今开家餐饮店 ， 你不仅要去跟工商局打交道 ， 还需要去跟环保局打交道 ， 现在的环保管的非常严 ， 这也是导致煤炭价格上涨的主要原因 ， 进而影响到了电力供应不足 。


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