“生酮减肥几个月，我丢了胆”( 二 )
矿物元素 。 铁参与体内氧的运送和组织呼吸过程；锌能保证运动过程中机体物质和能量代谢的顺畅；铬可促进肌肉对葡萄糖等能量物质的利用 ， 增加肌肉的生长和对脂肪的燃烧效率 。
优质蛋白质 。 充足的优质蛋白的摄入 ， 可以促进肌肉对脂肪的燃烧效率 ， 提高运动的减肥效果 。
选择清淡烹调方式
与煎炸等相比 ， 蒸煮、白灼等烹饪方式有助于人们减少对脂肪的摄入 ， 控制能量摄入 。 平时可以尽量选择清蒸、白灼等烹饪方式 ， 操作也更简单 。
避开4种“高能菜”
在外吃饭时尽量避免带有“水煮”“干锅”“干煸”“咸蛋黄焗”等字眼的菜 ， 这些都是高油、高盐、高脂的菜肴 ， 不仅不利于减重 ， 还会给健康造成负担 。
长期坚持吃到七分饱 ， 不仅有利于控制体重 ， 还可以保证营养摄入 ， 保持头脑清醒 。
少吃高能零食
办公室、客厅等随手可及的地方 ， 不要放高热量的零食 ， 替换为坚果、酸奶等 。 不要早餐将就、晚餐大吃大喝 ， 上班族尽量自备午餐 ， 少点外卖 。
吃对主食
用豆类和薯类来替代一部分精白米面 ， 在主食里加点杂豆 。 吃蒸红薯、土豆丝等食物时 ， 一定要扣减米饭、馒头之类的主食 。
如果用同样数量的蒸土豆来替代米饭 ， 是有利于减肥的 。
吃肉优选禽类和鱼虾
禽肉和鱼虾脂肪含量较低 ， 利于控制热量 ， 建议胖人增加禽肉和鱼虾摄入 ， 适当降低畜肉比例 。
吃鸡、鸭肉时最好将皮去掉 。 皮肤脂肪含量高达50% ， 可谓一口皮半口油 。
【“生酮减肥几个月，我丢了胆”】如果偏爱畜肉 ， 可优先选择热量更低的纯瘦肉 。
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