7年不涨价的“抗癌共享厨房”面临关门！在线求助……( 二 )
为你的一直坚持感动”
但张广兵也表示
捐助虽然能够解决一时燃眉之急
但并不是长久之计
希望企业或者政府部门
能够有一些长期性的帮扶措施
网友捐助不是长久之计
这份爱心要如何延续
“是一种责任和使命”
希望能够得到外界支持
张广兵也曾希望在各大医院旁边建更多的爱心共享厨房 ， 帮助更多的人 ， 但医院周边高额房租等现实问题 ， 让希望破灭 。
张广兵告诉采访人员 ， 他很佩服在江西肿瘤医院旁开爱心厨房的万佐成和熊庚香夫妇 ， 被他们这种精神所折服 。
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张广兵
张广兵说 ， 这样的生活曾经觉得很辛苦 ， 不挣钱还浪费时间 ， 但现在感觉这是一种责任和使命 。
要复制江西爱心厨房
必须科学核算运营成本
2021年春节 ， 江西南昌“抗癌厨房”创办人万佐成、熊庚香夫妇被评选为“感动中国”十大人物之一 。
曾参与江西肿瘤医院旁的抗癌爱心厨房报道的采访人员冯会玲表示 ， 江西南昌的“抗癌厨房”已经创办超过18年了 ， 在此期间没有太大的变化 。 18年前做一个菜是5角钱 ， 在不久之前价格微调 ， 现在做一个素菜是1元钱 ， 肉菜是2元钱 ， 汤是3元钱 。 对于大部分病患家属来说 ， 由成本变化带来的合理涨价也是可以接受的 。 此外 ， 在政府的帮助之下 ， 做饭环境比以前更干净、更宽敞了 。
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江西南昌青山湖区“爱心厨房“前来烧饭烧菜的患者家属络绎不绝
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冯会玲表示 ， 获得“感动中国”荣誉称号之后 ， 万佐成、熊庚香夫妇的知名度更高了 ， 政府也加大了扶持力度 ， 补贴了一部分房租 ， 水电费也有一些优惠 。 但即使如此 ， 爱心厨房也仅仅只是达到收支平衡的状态 。 万佐成、熊庚香夫妇创办江西爱心厨房的初衷是做慈善 ， 想要服务更多的人 ， 没有任何盈利的想法 。
也正因为如此 ， 江西爱心厨房的成功很难复制 。 因为要复制这样的爱心厨房 ， 就需要让经营者有利可图 ， 显然一个素菜只收1元钱的运营模式无法实现长期运营 。 如果要在医院附近开办爱心共享厨房 ， 必须科学核算运营成本 ， 比如志愿者资助、政府补贴、收费标准等问题 。
爱心厨房“难能可贵”
政府应支持民间公益
中央民族大学社会学教授郭伟和表示 ， 爱心共享厨房作为民间基层公益项目 ， 反映了基层苦难群体的需求 ， 它的出现可以和国家福利制度相互补充 。
河南郑州抗癌共享厨房
郭伟和认为 ， 爱心厨房能够实现对利他性公益和自助互助性公益的相互结合 。 “这是我们这个时代最需要推进的一种做法 。 ”
郭伟和表示 ， 爱心共享厨房现在面临一些新的困难 ， 需要借助专业的社会力量去解决 。 对于郑州相关政府部门来说 ， 去扶持爱心厨房的可持续发展 ， 可以提供医院附近免费的公租房 ， 或者减免房租、减免税收等 ， 这些都是政府支持民间公益的政策保障 。
烟火味深处
看尽人间酸甜苦辣
谢谢你们
给了病人和家属一道温暖的光
但如何才能让这份爱心继续走下去
需要各方伸出援手……
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来源：央广网综合大象新闻、郑州晚报、大河报等
采访人员：杨昶
本期编辑：蔡梦雨
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