全国首个蘑菇中毒风险地图发布！湖南这些地方高风险！( 二 )
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（假褐云斑鹅膏）
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（假褐云斑鹅膏）
欧式鹅膏：菌盖4-8厘米 ， 纯白色至米白色 ， 边缘无沟纹 。 菌柄白色 ， 常被白色反卷纤毛状或绒毛状鳞片 ， 基部腹鼓状至白萝卜状 。 菌环上位 ， 白色 。 菌托浅杯状 ， 白色 。 常生于阔叶林、针叶林或者针阔混交林中地上 。
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【全国首个蘑菇中毒风险地图发布！湖南这些地方高风险！】（欧式鹅膏）
3.横纹肌溶解型：发病潜伏期为10分钟至1小时 ， 开始表现为恶心呕吐腹痛腹泻等胃肠道症状 ， 24小时后出现全身乏力 ， 肌肉痉挛性疼痛 ， 胸闷、心悸、呼吸急促 ， 血尿或酱油色尿 ， 生化指标表现为肌酸激酶急剧上升 ， 高达数万至数十万单位以上 ， 严重者最终导致多器官功能衰竭而死亡 。 我省引起横纹肌溶解的蘑菇种类：亚稀褶红菇等 。
亚稀褶红菇：菌盖直径6-12厘米 ， 成熟后中部长下凹呈漏斗状 ， 菌盖表面浅灰色至煤灰黑色 ， 成熟后常向上反卷 ， 边缘无条棱 。 菌肉白色 ， 受伤后易变红色而不再变黑色 ， 菌褶白色 ， 伤变红色 ， 菌褶厚 ， 稍密至稍稀疏 ， 不等长 ， 脆而易碎 ， 直生 。 菌柄粗短 ， 一般5-9厘米 ， 浅灰色 ， 内部松软 。
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（亚稀褶红菇）
NO.2 杀伤力不那么大 ， 但伤害也不小的黄灯蘑菇类
4.胃肠炎型：大多数在食用后15分钟至2小时出现症状 ， 主要表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻等胃肠症状 ， 严重情况下可能出现肌肉痉挛、循环障碍或电解质流失 。 我省引起胃肠症状的蘑菇种类：大青褶伞、日本红菇 。
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（大青褶伞）
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（日本红菇）
5.神经精神型：发病快 ， 通常10-30分钟即可发病 ， 表现为多涎、流泪、出汗、心动过缓、瞳孔缩小、视物模糊、腹痛、腹泻、呕吐等毒蕈碱症状或恶心、呕吐、运动性抑郁、共济失调、精神错乱、视觉畸变、头晕、兴奋等异恶唑中毒表现 。 我省引起神经精神症状的蘑菇种类：近江粉褶蕈、小毒蝇鹅膏、球基鹅膏 。
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（近江粉褶蕈）
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（小毒蝇鹅膏）
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（球基鹅膏）
看了这么多有毒的蘑菇 ，
那有人不禁要问：
还有蘑菇能吃吗？
当然有啦！
那就是“绿灯”蘑菇类——素有“菌中之王”之称的枞菌 。
枞菌学名松乳菇 ， 又名“重阳菌”“雁鹅菌” ， 是真菌的一种 ， 属红菇科、乳菌属 ， 松乳菇的种类有很多 ， 例如红汁乳菇、鲜艳乳菇等 ， 老百姓统称为枞菌 ， 主要分布于我国湖南、湖北、贵州等地区 。 作为一种纯天然的珍稀名贵食用菌类 ， 枞菌富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、多种氨基酸、不饱和脂肪酸 ， 核酸衍生物 ， 还含有维生素B1、B2、维生素C等元素 ， 不仅味道鲜美可口 ， 还具有药用价值 ， 深受百姓喜爱 。
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