生活百科|官方提醒！这些常吃的蔬菜 农药残留都不达标( 二 )
方法二：用碱水浸泡清洗 ， 用小苏打水等碱性的水进行清洗 ， 可以显著去除蔬菜表面的有机磷类农药 ， 也可使用一些果蔬清洁剂对蔬菜进行清洗 。
除此之外 ， 对于带皮的蔬菜可以去掉皮后食用 。
由于很多农药会随着时间的推移逐渐降解 ， 因此可将适合存储的蔬菜存放一段时间再进行食用 ， 不同农药降解速率也不同 ， 一般应放置10天以上 。
综上所述 ， 农药虽然是有毒有害物质 ， 但不要把农药残留当成“洪水猛兽” ， 只要不超标就是安全的 。选择正规途径购买蔬菜产品 ， 食用前正确进行清洗 ， 就比较保险了 。
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