曾被认定早已灭绝，“死而复活”之后，却成了餐桌上一道小菜
在从古代流传下来的书籍之中，记录了不少非常珍稀的动植物，有些在现代很常见，有些却成了濒危物种，还有一些则因为这样那样的原因灭绝了，我们也许再也见不到。
【曾被认定早已灭绝，“死而复活”之后，却成了餐桌上一道小菜】曾经在冀南也就是邢台《顺德府志》中，记录着这样一种植物，单株价值一百两白银，在明朝时期便已经是珍贵稀有的植物，虽然价格高，但无处可寻。在此书之中，这种植物名为菜芙蓉、野芙蓉，在《本草纲目》之中，将它称呼为黄蜀葵，虽然两本书中所称呼的名字不同，但它们都指的是同一种珍贵植物，也就是我们现在所说的“金花葵”。
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金花葵其实与芙蓉、蜀葵并无关联，与它关系较近的是黄秋葵，因为它们都是秋葵属的植物，只是黄秋葵是很常见的蔬菜，而金花葵是曾经被认定灭绝的物种。之所以会被后世人认定金花葵灭绝，是因为除了上述提到的两本书之外，再没有在其他古书之中找到描述金花葵的段落。
而根据植物学家们的探索研究，也没有在野外发现任何金花葵的踪迹。在1984年，金花葵被确认为灭绝物种，一度让人很遗憾，以为再也见不到这种传说中的植物了，直到2003年8月，植物专家在河北邢台发现了长在山崖峭壁上的几朵小黄花。
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没错，这几朵山崖之中生长的美丽黄花，便是失踪已久的金花葵。这次的发现让金花葵“死而复活”，不再是传说中的灭绝植物，它的价值也被人们重新重视起来。
金花葵在古代之所以昂贵和难得，是因为它本身所具有的价值，它不仅可以入药，还具有极高的营养价值，在古代被视为滋补圣品，在现代也被认为是兼具药用和食用价值的药食同源植物。现如今，对于金花葵的开发利用早已发展成规模，不仅在其发源地被广泛种植，在南北方各地均有栽种。
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黄秋葵的花不值钱，而这种开花酷似黄秋葵花朵的植物，十几年前还没人知道它的存在，任它在山崖间静静生长，十几年后，被人们从灭绝的边缘挽救回来，成了农民脱贫致富的好帮手。
在金花葵刚开始种植那几年，价格可谓是顶天了，四五百块钱一斤，让很多人都投入到种植金花葵的事业中来了。后来，种植金花葵的人越来越多，这个行业也逐渐成熟，价格日趋平稳，目前每斤干花蕾价格在百元上下。
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金花葵的药用食用价值都很高，目前除了将它的花蕾制作成花茶之外，还被开发成新型养生蔬菜，用它来做菜，炒鸡蛋、做汤、做包子馅等，从“神坛”走下来，走进普通百姓的餐桌，成了餐桌上一道小菜。
我国以花来入菜还是很常见的，比如南瓜花、韭菜花、槐花等都可以吃，接受度广，金花葵进入餐桌的时间还短，也许未来它也会成为菜市场常见的蔬菜之一。
朋友们，你们认识金花葵吗？你如何看待它？欢迎留言说出你的看法哦！
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