吃了这道时令菜，宁波大爷被紧急送入ICU！最近很多人爱吃，但这些人最好别碰……
眼下正是新鲜青豆上市的时候 ，
由于口感软糯 ， 很多人都爱吃 。
但需要注意的是 ，
青豆并不是每个人都适合吃的 。
近日 ，
【吃了这道时令菜，宁波大爷被紧急送入ICU！最近很多人爱吃，但这些人最好别碰……】年过七旬的阮爷爷吃了些新鲜青豆 ，
出现了严重的呼吸衰竭 ， 被送入ICU 。
最后 ， 医生花了4个小时 ，
从阮爷爷的气管内取出了10多颗青豆……
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因“感冒”被送进医院
罪魁祸首竟是“豆子”
5月4日夜 ， 被家人认为患了“感冒”的阮爷爷 ， 被送入宁波大学医学院附属医院急诊科 。 急诊医生接诊后 ， 发现阮爷爷并不是简单的感冒 ， 而是严重的呼吸衰竭 ——老人在大流量吸氧下的血氧饱和度仅有70%左右 ， 同时呼吸困难、口唇青紫 ， 人也叫不醒 ， 随时会因为重度缺氧而出现生命危险 。
急诊医生一边呼叫麻醉科气管插管 ， 保持其气道通畅 ， 一边联系重症监护病房医生前来会诊 。 一番紧急抢救后 ， 老爷爷的生命体征暂时稳定下来 。 为了进一步抢救治疗 ， 老人被送到了ICU 。
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为了解老人的病因 ， ICU的史超路和黄钦医生连夜从呼吸内镜中心取来纤维支气管镜——这是一种可以插入气管内检查的特殊器械 ， 必要时可以夹取少量组织化验检查 ， 甚至可以将小型异物夹取出来 。 在医护人员娴熟的技术配合下 ， 支气管镜顺利插入阮爷爷的气管内 ， 发现气管内竟然塞满了一颗颗圆圆的绿色东西 。
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黄钦医生小心地取出一颗 ， 竟然是 青豆 ！史超路医生询问阮爷爷的家人 ， 原来老爷爷患有帕金森病 ， 平时进食就有呛咳 。 这几日青豆新鲜上市 ， 家人就给他“尝了尝鲜” ， 谁知道竟然惹出这么大的祸端 。
4小时取出十几颗青豆
医生说误吸发生应该这样做
小小的青豆质地松软 ， 极难夹取 ， 稍有不慎就可能被夹碎成多个小块 ， 这将可能导致下部更细一级的支气管堵塞 。
黄钦医生仔细地在气管内寻找豆子 ， 经过4个小时不懈努力 ， 从阮爷爷的气管内取出了10多颗青豆， 老人的呼吸很快就顺畅起来 。
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“根据重症监护病房收治的重症肺炎、呼吸衰竭病人的救治经验 ， 有一半以上患者是因为进食误吸所导致 ， 高龄老年人风险更大 。 ”宁大附院重症监护室主任颜碧清表示 ， 少量误吸在健康状况良好的人身上 ， 可能不会发生肺炎 ， 但在全身状况差、处于长期慢性消耗性疾病中或患感冒、支气管炎等呼吸道疾病的患者身上 ， 则很容易继发肺部感染 。 一旦发病 ， 全身和局部营养、免疫功能进一步降低 ， 如果再加上反复误吸 ， 可使病情加重恶化 ， 甚至死亡 。
当误吸发生时 ， 现场急救尤其重要 。 颜碧清表示 ， 一旦误吸 ， 应拍背协助患者尽快咯出异物 ， 亦可握拳放于患者的剑突下向膈肌方向猛力冲击上腹部 ， 造成气管内强气流 ， 使阻塞气道的食团咯出 。
对老年人 ， 则要根据不同个体发生误吸的主要危险因素予以指导 。 如脑血管病、老年痴呆的吞咽困难患者 ， 应告知其选择合适的食物 ， 避免进食汤类流质及干硬食物 ， 应将食物做成糊状 。 进食不宜过快、过急 ， 要咽下一口 ， 再吃一口 。 进食后不宜立即平卧休息 ， 而应保持坐位或半卧位30分钟以上 ， 以避免胃内容物反流 。
咳嗽、多痰、喘息的患者 ， 进食前要鼓励患者充分咳痰 ， 最好吸氧15至30分钟 ， 以减轻喘息 ， 避免进食中咳嗽导致误吸 。
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青豆营养丰富
但不是所有人都能吃
近段时间 ， 青豆作为时鲜菜 ， 深受市民喜爱 。 青豆富含营养 ， 经常吃一些青豆 ， 能够让记忆力变得更强 ， 还可以补充身体所需要的大豆磷脂以及脂肪酸 ， 能够让血管的弹性变得更好 。
不过 ， 青豆并不是所有人都能吃 。 宁大附院中医科主任娄海波提醒市民 ， 青豆属于寒凉性食物 ， 如果一次性吃太多青豆 ， 会对脾胃会造成伤害 ， 导致脾胃虚寒问题出现 。
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