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营养|东北农家鸡蛋的做法，比荷包蛋还简单，10分钟就出锅，营养吸收好
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本期导读：东北农家鸡蛋的做法，比荷包蛋还简单，10分钟就出锅，营养吸收好
鸡蛋是我们家庭经常食用的蛋类，也是家里必备的食材，做法可繁可简，非常方便。鸡蛋的营养价值也很高，可以补充我们身体所需的蛋白质。鸡蛋吃法是多种多样的，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法，营养的吸收和消化好。
教你一道鸡蛋的东北农家做法，在东北非常受欢迎，从小吃到大，百吃不厌，做法比荷包蛋还简单，比煮鸡蛋有味道，10分钟就出锅，做早餐也很方便，蒸鸡蛋还营养吸收好，大人小孩都适合吃，爱吃鸡蛋的不要错过这个做法，下面一起看看是怎样做的这道菜肴：

营养|东北农家鸡蛋的做法，比荷包蛋还简单，10分钟就出锅，营养吸收好
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【卧鸡蛋】所需材料：鸡蛋5个、葱1段、油半汤匙、花椒粉少许、生抽2汤匙、
做法步骤：

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1.准备好所需材料，鸡蛋最好用农家散养鸡下的鸡蛋，营养好，用普通的鸡蛋也可以。葱用大葱或者小葱都可以。

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2.取一深盘，加入半汤匙油，把油均匀的涂在盘子内，这样鸡蛋蒸制好后，鸡蛋不会沾在盘子上，盘子容易清洗。

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3.把鸡蛋逐个磕入盘子内，鸡蛋不要搅散开，保持完整的形状。

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4.把花椒面均匀的撒在鸡蛋的表面，花椒面一点儿就可以，不用放多了。

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5.蒸锅加水烧开，把盘子放入蒸屉上隔水蒸，盖上锅盖，水开后，中火蒸8分钟，到时间后，关火，不要打开锅盖，再焖2分钟。

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6.把盘子取出，淋入生抽，撒上葱花即可，一盘美味可口的卧鸡蛋就做好了。

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小贴士：把盘子里涂上一层油，鸡蛋就不会沾盘子，容易清洁。鸡蛋磕入盘内后，不要搅拌，保持完整的形状。鸡蛋蒸制8分钟，再焖制2分钟就可以了。
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