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蛋糕|这个蛋糕，在朋友圈迅速走红，网友：难怪天天吃，体重才98
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蛋糕，没有女人是不喜欢的，但是，很多女人会忍一忍，咽着口水强行不吃。
忍不住吃了一口吧，又充满着罪恶感，担心卡路里爆表，担心身材走样，担心发胖！
哎呀，这样子吃东西，哪里还有乐趣啊？
来，教你做一个低脂低卡蛋糕卷，尽管大口大口吃，吃再多也不胖，丝毫不用担心卡路里呀，开开心心无负担！
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这个蛋糕卷，加了可可粉，散发着浓郁的巧克力的香气，表面黑黝黝的，是健康的古铜色哦！
哎呀，像不像某位男星的肤色？
看着就让人食欲大增啊！
咬一口，柔软细腻，微苦中带着甜，呜呜，好一口细腻顺滑，猜猜这是什么馅？
顺手晒到朋友圈，迅速走红，一堆吃货的答案五花八门，却无人猜中。
哈哈，姐不吃奶油已经很多年哦，这个是南瓜山药馅，软软的南瓜泥，搭配着一颗颗的山药丁，好吃又健康，连孩子都吃得津津有味：“比奶油还好吃，分不清哪个是巧克力，哪个是南瓜，反正很好吃。”
网友：厉害，难怪天天吃蛋糕，体重才98斤！
蛋糕|这个蛋糕，在朋友圈迅速走红，网友：难怪天天吃，体重才98
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材料：鸡蛋（大的4个，小的5个），细砂糖（蛋黄加10克，蛋白加60克），可可粉15克，热水90克，油60克，蛋糕粉（低粉）60克，柠檬汁或白醋少许
夹馅：山药、南瓜、黄油2勺，糖少许
做法：
1. 首先制作南瓜馅。南瓜、山药洗净、切块，蒸熟。我用高压锅，蒸15~20分钟左右。
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2. 用勺子刮下南瓜泥，同时剥去山药的外皮，加少许糖，全部放入绞肉机中。

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3. 用绞肉机打得均匀细腻一些，如果没有，就直接用勺子压烂也可以。山药量比较少，我稍微打了一下，发现只是成了山药丁，并没有完全成山药泥。不过，也没有关系，阴差阳错，这种颗粒感，反而吃起来挺有意思的。我还在南瓜泥里加了烘焙黄油，带着浓浓的奶香味，味道更好呢。（我这个虽然是植物黄油，也是不含反式脂肪酸的，介意的可以用动物黄油。）
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4. 我的南瓜水分比较大，所以，在不粘锅里小火炒干，与炒豆沙类似，因为里面有黄油，所以炒的时候不用另外加油了。（如果是贝贝南瓜之类比较干一些的，这一步也可以省略。）
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5. 炒至水分减少一些，关火冷却。

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6. 接下去准备制作蛋糕卷的材料，我的鸡蛋很小，所以用了5个，一般的大的洋鸡蛋用4个就可以。

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7. 可可粉加90克热水搅拌均匀。可可粉带油性，搅拌时易消泡，先用热水溶解会改善很多。
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8. 蛋白、蛋黄分开。

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9. 蛋黄中加入10克细砂糖和油，用手动打蛋器搅拌均匀。

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10. 加入可可粉溶液，搅拌均匀。