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导语：天气转凉，鸭汤鸡汤先放一放，这碗菜汤不容易错过，清爽不腻！
每个人早晨醒来，就希望能看见太阳，它能照暖每一个人的心，还可以把温度升高。在这个秋季，很多人都提前准备了一些食物，等待着他们长大后，再制作成美食给家人吃。每一道菜的样式会不同，吃在嘴里的口感就有很多的不一样，但给人带来的营养价值却让人喜欢，也让人把这些食物越来越看重，爱上食物的味道。
鸭汤|天气转凉，鸭汤鸡汤先放一放，这碗菜汤不容易错过，清爽不腻！
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在天气转凉后，很多人在做饭的时候，都会选择准备一碗汤，身体吸收到水分，白天不仅要多喝水，吃饭的时汤必不可少。在家里喝到的汤基本就是鸭汤或者是鸡汤，这些糖的营养价值高，也非常适合在降温的时候喝，能起到暖和身体的好处，还有补充体内所需要的成分，让每一个人的身体越来越健康。
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鸭汤鸡汤虽很好喝，可长时间喝这些汤，会发现有点油腻，并不想多喝。在小园子种的小白菜，慢慢的长大了，这个时候去吃小白菜，是最新鲜的时候，而且它们很嫩，吃在嘴里很爽口，吃完肉后，在吃小先白菜，也起到解腻的作用。小白菜不单只可以炒着吃，炖汤喝也不错，“小白菜圆子汤”这碗菜汤不容易错过，接下来给大家分享做法啦！
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【小白菜圆子汤】
食材：瘦猪肉，小白菜，生姜，葱，蒜，胡椒粉，食用盐，食用油，淀粉，酱油，生抽，鸡蛋。
步骤：第一步：首先把小白菜和猪肉洗干净，叶子的缝隙里面会有泥土，在清洗的时候大家要多留心，这样吃起来才放心。在买小白菜的时候要注意，新鲜的小白菜根部会有泥土，叶子会有虫洞，证明是自家种养的，而且没有打药，清洗过后放在篮子中沥干水分。
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第二步：肉洗干净后，切成肉末，装在碗中，加入生姜末，蒜末，葱花，生抽，一点点的酱油，食用盐，淀粉，胡椒粉，蛋清，接着搅拌均匀，腌制几分钟。
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第三步：接着起锅烧油，把小白菜先炒一下，接着加入适量的清水，等到水开后，加入食盐、胡椒粉，简单的调味。接着把腌制好的肉，揉搓成肉丸，放在锅中煮，盖上盖子后，煮的时间不用很长。
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就可以出锅了，小白菜圆子汤就做好了，它的制作步骤不难，但吃起来超级好吃，肉质很嫩滑，白菜清脆，两者很完美的搭配在一起。
自己在家里的时候也可以做，需要的食材都是厨房必备食材，所以不用担心哪一些食材找不到。喝小白菜圆子汤的时候，会发现很清爽不腻！喜欢的可以在家里试试！
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