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茄汁|“茄汁大虾”做法分享,气味悠长浓香四溢,3步教会你



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今天我要介绍一道菜:茄汁大虾。这个食谱非常简单,适合初学者。虾在餐厅里都是过下油,我们在家里随便煎一下即可。让我们看看这种虾的具体烹饪方法吧。
 茄汁|“茄汁大虾”做法分享,气味悠长浓香四溢,3步教会你
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材料准备
配料:虾350克,番茄酱50克,糖5克,生抽酱油5克,料酒5克,盐5克,适量食用油。
制作过程
1.将虾的须剪掉,用刀沿虾的后部切开,将虾线取出,用清水洗净即可。加工过的虾,我们加入料酒,盐,小葱和生姜,搅拌均匀,使虾底的味道变得鲜美,并去除一些虾的腥味。
2.将油倒入平底锅,油煎一下腌制的虾,然后当虾变红时,继续炸至整个虾变红。
3.将葱和姜放入锅中,翻炒直至闻到香气,加入料酒,番茄酱,糖,酱油,蚝油调味,加入少量水,盖上锅盖等10分钟,用大火收好汤汁,等待汤变浓,然后起锅装盘。
 茄汁|“茄汁大虾”做法分享,气味悠长浓香四溢,3步教会你
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大虾
【 茄汁|“茄汁大虾”做法分享,气味悠长浓香四溢,3步教会你】一盘香喷喷的虾就做好了。这道菜的关键点是要清洗虾并事先给虾腌制使其变得美味,以上便是整个茄汁大虾的做法分享。


    来源:(历史那点事儿)

    【江苏龙网】网址:/a/2021/0326/lmkd0Z24912T2020.html

    标题: 茄汁|“茄汁大虾”做法分享,气味悠长浓香四溢,3步教会你


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