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夏天最馋这菜,营养全面味道足,出锅瞬间流口水,大人小孩都爱吃!
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说起夏天,真是既爱又恨,爱它有那么多的时令水果和蔬菜,恨它的炎热让人吃不下饭。夏天到了,你是不是也觉得口淡吃不下饭,或者正在为了减肥而特意不吃饭呢?夏季减肥一直都是每年的热门话题,很多人都会选择在夏季来减肥,一个原因是为了减肥成功后能穿上美美的衣服,另一个是正好利用了夏天的不爱吃饭、没胃口,通过饥饿来减肥,虽然成功的例子有不少,但是对身体很不好,且也容易反弹,科学健康的减肥方法最重要!
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夏天减肥不要不吃饭,尤其是午饭,早餐和晚餐都可以简单清淡一点,午饭可不能马虎,其实,只要合理搭配,多吃一些热量低、纤维含量高的蔬菜,不但不会长肉,还有助于消除多余的脂肪,反而有利于瘦身,就像我,午饭都是用它代餐,一个月下来,腰身细了,赘肉也没了,同事都羡慕我的好身材,关键是吃起来好吃解馋又顶饱,不会饿肚子,下面我就把这道美食分享给大家:
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1.取茄子一根去掉头尾后再刮掉外皮,然后切成滚刀块,切好后放入大碗中,均匀地撒上适量的盐,抓拌均匀后腌制15分钟,这样做是为了让茄子不吸油。
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2.取西红柿一个切成小块,土豆一个去皮后切成小块,小一点的花菜一个洗净后掰成小朵,然后再取一个砂锅,将西红柿均匀地撒在砂锅的底部,上面再依次撒一层土豆和花菜。
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3.腌制好的茄子挤去多余的水分,然后均匀地裹上一层淀粉,起锅加油,油温5~6成热的时候下入裹好淀粉的茄子块,煎至茄子表面变硬、颜色金黄时控油捞出,煎好的茄子块也放到砂锅中。
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4.取一小块猪肉切成猪肉丁,利用煎茄子时锅中剩的底油,烧热后放入肉丁,炒至肉丁变色后加入两勺黄豆酱,快速翻炒到黄豆酱出香味后再加入少许的盐、一勺白糖、和适量的生抽调味,翻炒均匀后关火。
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5.将炒好的肉馅也倒入砂锅中,再加入适量的清水,水和菜一平即可,然后开大火炖15分钟。时间到了以后开锅撒入一把小葱花,关火即可出锅,如果懒得刷洗餐具,也可以直接将砂锅端上桌开吃。
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做这菜的时候有一点要注意,那就是盐千万别加多了,因为我们是用它来既当菜又当饭的,所以千万别做咸了。有“第二面包”之称的土豆便轻松承担起了这顿午餐的碳水主食了,有很多朋友担心土豆的脂肪含量高,其实它只含有0.1%的脂肪,与米面等主食相比要少得多,而其所含的营养之全面是其它主食类充饥食物都望尘莫及的。
来源:(弘济娱乐)
【江苏龙网】网址:/a/2021/0326/lmkd0Q64259242020.html
标题: 均匀|午饭我用它代餐,一个月下来,腰身细了,赘肉没了,好吃又顶饱
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