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分享|分享个老人和小孩的最爱鸡蛋羹,鲜香内滑没有蜂窝,喜欢赶紧试试



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大家好!我是美味叭叭叭,一个喜欢美食、喜欢做美食的姑娘。生活中的烦恼是没有一顿美食解决不了的,每天与你分享美食的做法,期待与我见面吧! 分享|分享个老人和小孩的最爱鸡蛋羹,鲜香内滑没有蜂窝,喜欢赶紧试试
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今天分享个老人和小孩的最爱鸡蛋羹,鲜香内滑没有蜂窝。看一下大家在做的时候有没有注意到这几个细节?碗里打入三个笨鸡蛋。没事。放一点点盐。朝着一个方向把蛋液充分打散,做鸡蛋羹的蛋液一定要打得均匀细腻,大约用一两分钟加入鸡蛋液两倍的温开水。继续搅拌均匀。 分享|分享个老人和小孩的最爱鸡蛋羹,鲜香内滑没有蜂窝,喜欢赶紧试试
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这一步加的水一定是烧开以后又放温的,水温太高,蛋液容易结块,水温太低,吃起来会比较冷,这是打出来的一层气泡,用一个细点的漏网把表面的气泡过滤掉。表面残留的一点,把它舀出来。上面盖一层。一层耐高温的保鲜膜,用牙签扎几个小孔。水开以后放进蒸锅,进的时候一定是开水进锅,不要用凉水盖上盖子。 分享|分享个老人和小孩的最爱鸡蛋羹,鲜香内滑没有蜂窝,喜欢赶紧试试
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小火蒸8分钟,盖子旁边留一点缝隙,特别的鲜嫩q弹,半勺生抽,喜欢吃酸果的朋友再来半勺醋,滴几滴香油,撒上葱花,超级好吃的鸡蛋羹就做好了,口感鲜嫩爽滑Q弹。挖开一勺看看里面我家孩子特别爱吃这样做的鸡蛋羹,两三天就要做一次。大家在做的时候可以注意一下这些细节,让你从此爱上鸡蛋羹。 分享|分享个老人和小孩的最爱鸡蛋羹,鲜香内滑没有蜂窝,喜欢赶紧试试
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    来源:(诗源寻找星月)

    【江苏龙网】网址:/a/2021/0326/lmkd0HI32Y12020.html

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