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鸡翅|最爱美食:蒜苔炒腊肉,可乐鸡翅,三黄鸡



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俗话说:“民以食为天”。中国人讲究吃,不仅一日三餐,解渴充饥,平时家庭的聚会,亲朋的招待,都离不开美食。更重要的是,在现代快节奏的今天,匆忙成为人们生活的常态。人们在不停的工作和学习的环境下,只有睡觉和吃饭,才是人们难得放松的时刻。下面就为大家分享下面三种人们最爱的美食。在家里也可以试一试,既能吃到好吃的美味又能放松一下心情。
【 鸡翅|最爱美食:蒜苔炒腊肉,可乐鸡翅,三黄鸡】一、蒜苔炒腊肉
 鸡翅|最爱美食:蒜苔炒腊肉,可乐鸡翅,三黄鸡
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【主料】蒜苔 、腊肉 【辅料】葱 、姜 、红椒 、盐、 味精、 白糖、 鸡粉、 料酒、 淀粉 【具体做法】第一步:蒜苔洗净切寸段,红椒切小段,放入盘中备用。第二步:葱、姜切片,水淀粉用水释好备用。第三步:腊肉放入烧开的蒸锅中,大火蒸15分钟。蒸好后,拿出去皮,顶刀切片。第四步:锅中加清水,大火烧开,放入切好的蒜苔,焯透捞出备用。第五步:将腊肉放入烧开的水中,焯一下备用。第六步:锅内下10克色拉油,大火将油烧至7成热,下葱姜,大火爆香。第七步:.放入蒜苗,依次放入盐、味精、白糖、,鸡粉、,料酒、中火翻炒1分钟。第八步:加20克清水,下腊肉,翻炒。第九步:用水淀粉勾芡,大火翻炒几下,撒红椒段,即可出锅。二、可乐鸡翅
 鸡翅|最爱美食:蒜苔炒腊肉,可乐鸡翅,三黄鸡
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【主料】鸡翅 、可乐 【辅料】葱 、姜 、蒜 、盐 、胡椒粉 、料酒 、鸡粉 、味精 、生抽 、老抽 【具体做法】第一步:鸡翅洗净,两面切一刀,加入料酒、生抽、盐,抓匀腌制20分钟。第二步:葱姜蒜洗净,蒜姜切片,葱切葱花。第三步:锅放食用油,大火将油烧至7成热,放入腌好的鸡翅,转中火将鸡翅煎至两面金黄,外焦里嫩。第四步:放入葱姜蒜,煸炒出香味。第五步:放半罐可乐,待可乐烧开后,加老抽、生抽、,鸡粉、,盐、味精、胡椒粉,翻炒均匀。第六步:最后大火收汁,待汤汁浓稠,充分包裹鸡翅后关火,撒葱花装饰,一道美味可口,色香味俱全的可乐鸡翅就展现在大家面前了。三、白切鸡
 鸡翅|最爱美食:蒜苔炒腊肉,可乐鸡翅,三黄鸡
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【主料】三黄鸡 【辅料】姜 、盐 、鸡粉 、胡椒粉 【具体做法】第一步:鸡洗净,内脏去干净,姜拍成蓉。第二步:在锅中倒入冷水,加入姜、葱、盐、胡椒粉、大火烧开。第三步:把鸡放入水中,小火煮10分钟之后关火,在开水中泡20分钟断生。第四步:准备一盆冰水,把鸡捞出,泡在冰水里10分钟。第五步:锅中放油,大火烧至冒烟,关火,倒入之前留出的姜、盐鸡粉、胡椒粉,搅拌均匀,做成油汁料。第六步:把凉了的鸡斩块装盘,浇上刚才制作好的油汁料。


    来源:(跟我学美食)

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    标题: 鸡翅|最爱美食:蒜苔炒腊肉,可乐鸡翅,三黄鸡


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