【美味|这菜浑身是宝, 被称之为“小人参”, 简单一炒很美味, 健康滋补!|滋补|浑身|南瓜花|称之为|人参】_江苏龙网

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【美味|这菜浑身是宝, 被称之为“小人参”, 简单一炒很美味, 健康滋补!】这菜浑身是宝，被称之为“小人参”，简单一炒很美味，健康滋补！今天我们要说到的，是一种相对比较少见的蔬菜，这菜就是南瓜花，想买都得碰运气，很多时候真的是有钱都买不到，南瓜花不仅口味十分的优秀，而且蕴含有极其丰富的营养，所以我很推荐大家吃，遇到的话就不要错过，吃起来对身体真的很好。
美味|这菜浑身是宝, 被称之为“小人参”, 简单一炒很美味, 健康滋补!
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南瓜花夏天吃其实还挺好的，有着清热排湿的功效，口味方面是比较清甜的，口感肉嫩吃着香。南瓜花适合于多种烹饪方式，比较常见的就是清炒与煎炸，其中我个人比较喜欢清炒的方式，快捷简单而且能保留绝大多数的营养，下面将制作的教程与大家进行分享。
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清炒南瓜花
准备食材：南瓜花适量、大蒜适量、食用盐适量、料酒适量、食用油适量

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制作步骤：
1、首先将食材处理一下，南瓜花我们去掉花蕊与外叶，瓜苗的外皮也都撕掉，然后用淡盐水浸泡一会儿，冲洗并沥干水分待用。
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2、起锅烧适量底油，先放入蒜末爆炒，等香味激发出来之后，咱们放入瓜梗部分，翻炒一分钟之后再加入南瓜花，切换成大火进行翻炒，将菜品的汁水炒出来之后，咱们再沿着锅边淋入少许的料酒，最后再稍微搁点食盐入味，菜品的烹饪就算是完成了，炒熟装盘即可开始享用。
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小贴士
南瓜花的花蕊部分是不能吃的，所以处理的时候一定要去掉，否则会对健康有所损害，一定要牢记哦！

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这菜烹饪的难度并不高，只要是按照我的教程去制作，相信大家都能很好的将这菜完成，以后碰到南瓜花的话，可千万不要再错过！