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在家里,我们用蜂蜜做青鱼,鱼肉光滑有弹性,味道是层次感,皮肤被焦甜包裹,尝起来像蜜梅,我想说,超级!同学们!趴下!米饭!鲱鱼需要事先调味。
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方法也相对简单,青鱼加工后,简单地切成小块,放入容器中,倒入适量料酒、蜂蜜、醋,黑胡椒,麻椒粉,腌制左右一小时,让鱼尝起来美味可口。酸洗后,下一步就是下一步。
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蜜汁青鱼【主要成份】青鱼,红辣椒,洋葱,姜,孜然[调料]盐,生抽,老抽,料酒,蜂蜜,醋,黑胡椒,麻椒粉,鸡精【生产工艺】
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第1步,将青鱼处理,然后切掉鱼鳍,在鲱鱼上撒上一层盐,留下20分钟左右。
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第二步,将青鱼切成2-3厘米长的碎片左右。
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第三步,将黑胡椒,麻椒粉撒在青鱼两侧。
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第4步,倒入适量的料酒、醋、蜂蜜和蜂蜜,其中应较浓。
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第5步,放入调味料后,将青鱼腌1小时左右。
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第6步,准备姜,洋葱,干红辣椒,切碎备用。
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第7步,在锅里加入适量的油,加热,加入姜末,洋葱,干辣椒,撒一小把孜然,翻炒。
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第8步,将腌好的青鱼倒入锅内,用小火煎至表面微焦。倒入适量生抽,老抽,少许水,汤汁干燥后,加入少许鸡精,然后取出锅内。
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把黑鱼块从锅里拿出来,撒上洋葱末,颜色是红亮,肉又软又嫩,鱼外面裹着焦甜,有点像蜜汁里的李子。青鱼的营养价值也比较丰富,脂肪含量低,蛋白质丰富,还含有钙、磷、铁、锌、硒、碘等微量元素,此外,青鱼还含有人体所需的核酸,能帮助人体延缓衰老,辅助治疗疾病。这是天喵美食,一位美食作家,他喜欢研究各种简单易用的食谱,他们是简单而纯粹的享受,谢谢你的阅读,如果你也喜欢食物,请注意我。本文由“甜喵料理”创建,图片由我自己拍摄。如果媒体朋友需要转载,请注明出处,喜欢粉丝的朋友可以享受收藏和转发~
来源:(悠扬快速星月)
【江苏龙网】网址:/a/2021/0326/lmkd092A3ED2020.html
标题: 蜂蜜|这是一个独家的秘密青鱼片,没有朋友很好吃
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