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今天我要和大家分享一道好吃又好看的美味佳肴“玉子虾仁”的做法，这道菜让人一看就是想吃的冲动，荤素搭配营养又美味，这是我在一个厨师朋友家里聚餐学会的一道美食，吃了一次就深深的迷恋上了，它不仅好吃而且做法简单，接下来看看是怎么做的吧！
颜值|一道颜值超高的“玉子虾仁”，豆腐嫩滑虾仁鲜香，荤素搭配营养又美味
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这道菜主要材料是鲜虾，虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物，再搭配青豆点缀称为玉子，日本豆腐垫底，增加它的口感和香味，保证你吃一次就忘不了。

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【玉子虾仁】
【食材】：鲜虾
【配料】：青豆，日本豆腐
【颜值|一道颜值超高的“玉子虾仁”，豆腐嫩滑虾仁鲜香，荤素搭配营养又美味】【调料】：盐，生抽，料酒，蒸鱼豉油
— —【开始制作】— —
步骤①：首先准备新鲜大虾10几只，把虾头和虾壳剥去，然后把虾线也取出来，保留虾尾做出来比较好看一些，处理好的虾仁里加入小半勺盐，一点生抽和料酒，搅拌均匀腌制10分钟入个底味。
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步骤②：接着处理日本豆腐，很多朋友处理日本豆腐的时候总是把豆腐弄烂，这里教大家一个方法，在日本豆腐的中间一刀切开凉拌，这样很容易就可以取出来了，取出后切小段摆在盘子的底部备用。
颜值|一道颜值超高的“玉子虾仁”，豆腐嫩滑虾仁鲜香，荤素搭配营养又美味
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步骤③：虾仁腌制了10分钟后已经入底味了，这时候我们把它摆到豆腐上，一只虾仁一段豆腐摆放好，然后在每一只虾仁的中间都放上一颗青豆，这样玉子虾仁已经初步成型了。
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步骤④：蒸锅里水烧开，上汽后再上锅蒸，时间为10分钟，10分钟后打开锅盖淋上一些蒸鱼豉油继续再蒸3分钟就可以出锅啦。

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一道颜值超高的“玉子虾仁”就做好了，豆腐嫩滑，虾仁鲜香，，香气扑鼻非常的抢手，大人小孩都爱吃，我家的小朋友隔三差五就要我做，这个做法也简单快捷，喜欢就收藏起来试试吧。
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新手学做饭的时候可以看完教程之后，把所有的食材和配料都准备好，处理好再上锅制作，这样再做的时候就不会手忙脚乱了。
【来源：倔强的摩羯座】
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