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步骤|教您做三种凉拌菜,步骤简单,营养还特别美味!



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 步骤|教您做三种凉拌菜,步骤简单,营养还特别美味!
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材料
嫩黄瓜2根,白醋、白糖、盐、味精、熟白芝麻、熟植物油(或香油)
做法
1、黄瓜洗净,横切成片。
2、放适量白醋、白糖腌制10分钟。
3、轻轻挤去水分,放入盐、味精、熟植物油或者香油,颠簸均匀。
4、撒上熟白芝麻。酸酸的,略带甜味,正适合这个季节。
 步骤|教您做三种凉拌菜,步骤简单,营养还特别美味!
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藕一块、姜一块、苹果醋3勺、白糖2小勺
1、将藕去节、削皮洗净切成圆片,尽量切得薄一些。
2、切好的藕放入清水中浸泡片刻,锅中烧开水,加入藕片淖烫3分钟捞出沥干水分。
3、立即过凉后沥干水分待用。
4、姜去皮切成细末。
5、碗中放入苹果醋、白糖,搅拌至糖融化,尝一下酸甜味,可根据个人喜欢的酸甜度再调整一下。加入姜末成调味汁。
6、调味汁加入藕片拌匀即可。
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花生、油、盐、洋葱、陈醋、酱油、白糖、香油、红尖椒
1、花生挑选干净,洗净控水。
2、锅里添足油,油七成热时倒入花生。
3、细火炸制花生噼啪响声变小,花生微黄后捞出,控油备用。
4、洋葱去老皮,切小丁。
5、红尖椒洗净切碎。
6、干净锅里倒入五汤匙陈醋。
7、调入适量精盐。
8、倒入三汤匙白糖,小火煮开后关火。
9、调入1/2汤匙味极鲜酱油。
10、料汁晾凉后倒入炸花生。
【 步骤|教您做三种凉拌菜,步骤简单,营养还特别美味!】11、倒入切好的洋葱粒、红椒粒,调入香油拌匀即可。


    来源:(吃货带你尝尽食)

    【江苏龙网】网址:/a/2021/0326/lmkd09135130B2020.html

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