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营养|这里有一些简单易学的家常菜给你,营养丰富,味道鲜美



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几道简单易学的家常菜送给你,营养又美味,你快快收了吧
干煸肉丝

 营养|这里有一些简单易学的家常菜给你,营养丰富,味道鲜美
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配料:瘦肉400克、葱2根、姜1根、干椒1根、花椒15根、食用油1茶匙、食用油200克(实际用量30克)、料酒1茶匙、胡椒1茶匙、食盐1茶匙、味精1茶匙、0.5茶匙
做法:
1、将瘦肉洗净切成细丝;干辣椒洗净后切段;生姜洗净切丝;葱洗净切段;
2、将肉丝装入碗中,加入料酒、盐、胡椒粉腌制约5分钟;
3、锅中放油,烧至五成热后,下入肉丝炸至金黄色后,捞起沥油;
4、锅内留底油,放入干辣椒末、花椒、姜丝、葱段爆香,再加入肉丝、盐和味精煸炒入味即可。
大蒜姜焖草鱼

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用料:大蒜/姜适量;草鱼适量
做法:
1、把鱼用油两面煎到金黄色
2、煎完之后用剩下的油爆炒大蒜和生姜
3、爆炒15秒左右后下水
4、放入酱油,沙茶,喜欢辣椒的可以下,我自己没下辣椒。
5、大火焖差不多1-2分钟就可以出锅了。特别简单

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红烧鸡块
食材:鸡肉、酱油、白砂糖、盐、甜面酱、大葱、姜、料酒、五香粉、植物油
做法:
1.将鸡块洗净控干水分,倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀,腌30分钟
2.捞出控干,逐块下入六成热的油锅中,炸至呈深黄色捞出;
3.炒锅上火放入少许油,烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水,烧开后撇去浮沫
4.下入炸好的鸡块,汤开后,用小火焖至酥,将鸡块捞出装盘,
【 营养|这里有一些简单易学的家常菜给你,营养丰富,味道鲜美】5.将原汤继续熬至汁发黏时,淋在鸡块上,即可装盘食用。


    来源:(雪化冰消)

    【江苏龙网】网址:/a/2021/0326/lmkd09135130612020.html

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