美食推荐：红烧牛肉，家庭速焖鸡，酸豆角肉沫，肉末粉条的做法
过年吃饺子、元宵吃汤圆、端午吃粽子、中秋吃月饼......仿佛节日的存在就是为了更理直气壮的吃！吃！吃！吃货们对祖国表达爱意的方式更是特别：一分土地也不能丢，谁知道上面会长出什么好吃！正是中国对于吃的热衷，中国对于美食也有着独特的研究。中国是一个餐饮文化大国。长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近，知名度较高，并为群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。中国人是一个讲究吃的民族。中国地大物博，各地的物产、饮食习惯和烹调方法，都有很大的差异。每提到中国的菜，八大菜系总是先被大家挂在嘴边。它们分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。今天，小编愿意化作中华饮食的传承者，带你重拾故里魂！一起来看看小编又给大家分享什么美味佳肴吧！红烧牛肉
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食材：
牛肉，八角，香叶，草果，桂皮，郫县豆瓣，葱，姜，大蒜，糖，料酒，生抽，花椒，盐，五香粉。
做法：
1.牛肉洗净后放进沸水中，加入料酒，煮开沥干水分，切成小块。
2.锅内适量的油，烧热后加入葱、姜、蒜炒香，放入牛肉块炒干水分。
3.再放豆辨酱炒出香味，加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均匀，加入浸过牛肉的开水，放入高压锅内压20分钟即可。
家庭速焖鸡
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用料
鸡肉料酒生抽老抽香叶姜片
做法
将新鲜的鸡肉在沸水里面煮2分钟捞出，
热锅少油放入鸡肉翻炒1分钟放入料酒、生抽、老抽少许、香叶、姜片翻炒2分钟，
盖上锅盖焖5分钟大火收汁即可。
酸豆角肉沫
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做法
1、先将酸豆角洗干净，然后切成小段，将萝卜干切成丁，将葱白葱绿分开。
2、在肉沫中加入姜汁和料酒抓一下。
3、先将酸豆角和萝卜丁下锅炒2-3分钟，将水汽和酸味烘出来，等到香味比较浓郁的时候，再关火盛出备用。
4、在锅中放入少许食用油，倒入肉沫，把肉末炒散后，拨到一边，然后在锅的另一边倒入酱油，烧开后将肉沫和酱油炒均匀，再给肉沫上色。最后再加入米油和料酒，将所有材料盛出备用
5、在锅中倒入少许食用油，爆香香料，然后下入酸豆角和萝卜干，搅拌均匀。
6、倒入肉沫，继续翻炒，等到肉收汁以后，再撒上两勺泡好的辣椒汁，撒上葱花和蒜绿拌匀即可
肉末粉条
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食材：粉条一把、猪肉150g、老干妈一汤匙、食用油适量、食用盐适量、香葱一段、姜片一片、大蒜两瓣、酱油一汤匙、料酒一汤匙
做法：
1、将粉条提前使用开水浸泡，烫到粉条变软之后，我们再添加一些冷水下锅，温水浸泡一道两个小时，这样的粉条口感特别好，而且不容易粘连，浸泡完成之后，我们将其剪成心仪的长度。猪肉剁成碎末，葱切碎成葱花，生姜切制成末，大蒜的话则是切制成片状。
2、起锅热油，而后放葱姜蒜爆炒出香，再加肉末小火进行煸炒，肉末炒散并且变成白色之后，我们放老干妈下锅炒匀，再淋一些料酒与酱油，给肉末上色并去腥。
【美食推荐：红烧牛肉，家庭速焖鸡，酸豆角肉沫，肉末粉条的做法】3、将粉条甩一下水分，而后下锅加食盐与清水，一起烧煮开来，粉条入味变软之后，我们加葱花炒匀，菜品就可以盛出了。
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