玉米面是一种新的吃法。当你用开水搅拌筷子时,你将吃不到其中的三个
今天分享给大家一款玉米面的新吃法,开水一烫筷子一搅,做好后一人3个不够吃。
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首先,我们准备好配料:150克玉米粉、2个鸡蛋、300克白粉、5克酵母、30克白糖(约1.5匙)、5毫升食用油、1袋豆沙馅、500毫升水淀粉(淀粉与水的比例约为1:10)。
将玉米面粉倒入容器内,倒入适量开水烫一下,搅拌至没有干玉米面粉即可。
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接下来打入两个鸡蛋,然后再倒入面粉300g,酵母5g,白糖30g,用开水把酵母化开,再把所有物料搅拌到一起。
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再倒入5毫升的熟油,然后揉成一个光滑的面团,放到阳光处开始发酵,一个小时后面就发好了。
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在案板上撒上白面,再把面揉匀排气。
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把面团搓成长条,然后切成大小均匀的剂子,再把每个剂子向里翻转,按压揉圆,接下来把剂子擀成一个中间厚边缘薄的圆饼。
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案板上再次撒上白面,挤出豆沙馅儿,稍微搓一下,然后切成与面团相等的份数,揉圆后放到面饼上。
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然后我们拿起一个面饼,像包包子一样把它包起来,全部包好后,扣保鲜膜二次醒发10分钟。
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时间到后,平底锅内刷上一层油,再放入豆包生坯子。
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煎至底部金黄色,再倒入水淀粉,水淀粉要没过豆包的一半。
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扣上盖儿,用中火闷至淀粉水靠干,里面有滋滋的声音时关火。闷三分钟后再开锅,开锅后平底锅上放一个盘子,再倒扣一下,那么我们的玉米面豆沙包就做好了,香甜酥脆,特别的好吃。
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【 玉米面是一种新的吃法。当你用开水搅拌筷子时,你将吃不到其中的三个】玉米面当中含有丰富的营养素,它具有降血压,降血脂,抗动脉硬化,预防肠癌,美容养颜,延缓衰老等多种保健功效,总之多吃玉米面好处是非常多的。
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