|紫砂壶—紫先生:到底什么茶适合什么紫砂壶呢?来看看吧
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紫砂壶作为存在如今的茶器之首 , 脱离不了自身优秀的双气孔结构和百变造型的器型样式 。
无论是什么种类 , 什么茶类 , 在紫砂壶的腹中都会让它服服帖帖 。
紫先生最近遇到很多壶友在纠结一件事 , 那就是什么茶配什么壶 。
实话实说 , 其实紫砂壶呢 , 是一把适用性非常广的茶器 , 并没有什么所谓的极其明显的差异 。
有的呢 , 仅仅是口感或是香味的一点提升 , 除非是老茶虫 , 一般是品味不出来的 。
但是 , 人总是要有选择的 , 越是给你随意的选择范围 , 壶友可能越会纠结 。
所以今天紫先生就结合常见的几类茶与我平时喝茶的一些考虑和大家聊聊我们经验下的选择 。
绿茶
提到绿茶 , 很多人都会说紫砂壶不适合泡绿茶 , 那么我们就要了解为什么?泡绿茶是为了什么?
绿茶 , 是不发酵的茶类 , 所以不适合闷泡 , 其次 , 绿茶在茶汤中舒展的模样着实让人喜爱 。
但 , 是不是不适合闷泡就不能用紫砂壶?其实就是大家的误解 , 紫砂壶为什么会是茶器之首 , 原因就是透气不透水 , 优秀的双气孔结构的存在 。
想要泡好绿茶类 , 我们需要选择的则是口盖较大的宽口 , 壶身矮扁 , 让绿茶充分舒展的同时 , 不会闷坏 。
红茶
提到红茶 , 那就不得不提下我们宜兴的红茶 , 口感那也是相当不错的 , 有空的壶友可以来我们店内品尝品尝哈 。
红茶呢 , 它属于发酵类茶型 , 香味较为悠长 , 茶汤色泽浓厚 , 回味甘甜 。
那么对于红茶 , 我们一般是选择壶体造型深长的 , 如秦权等 , 让茶味飞一会 , 那一杯 , 可以说是回味悠长 。
乌龙茶
乌龙茶让人熟知的莫过于它的香气 , 它是属于半发酵茶类 , 闽南乌龙以香气著称 , 适宜壶身较高、壶腹鼓之器型 , 留香效果好 , 像掇只、龙蛋等壶型 。
而闽北乌龙则是以茶汤显著 , 宜使用壶腹宽之小壶冲泡 , 更能激发岩茶醇厚之韵味 , 像水平、虚扁等 , 可谓是利器 。
而朱泥也是与乌龙茶属于相得益彰 , 优秀的扬香性与乌龙茶的香气结合 , 那真的是人间美品 。
泡制乌龙茶一般以贴近茶壶的三分之一适合 , 此外水冲之后焖泡期间不可以过长 , 一分钟内就可以出汤了 。
【|紫砂壶—紫先生:到底什么茶适合什么紫砂壶呢?来看看吧】但是这并不是所谓的规定 , 而是我们的经验之谈 , 想必也有极为老道的老茶虫有自己多年的经验 , 欢迎各位指导 , 提出你们的建议 , 谢谢 。
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