给未来媳妇做了一份儿童油条,她吓得连连后退,说不要吃“便便”( 二 )
第五步:我们把长方形的饼胚切成一个个的小长条形状(随便切 , 反正自己吃 , 什么形状喜欢就切什么样子)
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第六步:切好后 , 我们把2个长条堆叠在一起 , 四周再次刷上油 , 盖上保鲜膜醒发15分钟(夏季醒发时间短点 , 大概8分钟) , 这样油条炸出来更加蓬松 。
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第七步:醒发好后我们用筷子按压一下 , 再次醒发5分钟(确保按压部分在炸的时候也膨胀起来) 。
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第八步:锅中加油 , 烧至6成热时(插筷子 , 筷子四周冒很多小泡泡时 , 油温就刚好) , 我们下入油条生胚 , 中小火慢炸 , 偶尔用筷子翻几下 , 使油条表面受热均匀 。 等油条全部都膨胀起来了 , 我们捞出 , 沥干油分就可以食用了 。
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宝妈小贴士
1:我们给小朋友做油条 , 可以用牛奶和鸡蛋和面 , 不加一滴水 , 或者我们在和面时可以加点奶粉进入 , 这样奶香味也很浓 。 像我这种用了全麦粉的面团 , 口感有点粗糙 , 但是麦香味浓 , 虽然丑点 , 好歹吃了粗粮 。
2:给小朋友炸油条 , 不要炸太长时间 , 表面也不需要很脆 , 脆的都不易消化 。 只要油条膨胀开了就可以捞出来了 , 它里面粘软 , 吃起来好消化 。
结语:当我一份精心准备的油条端上来时 , 未来儿媳妇连连后退 , 说为什么要给她吃“便便” , 今天在学校表现好 , 没犯错误啊 。 我告诉她是油条 , 小家伙始终抱着怀疑的神情 , 就是不伸手拿 。 等我拿起来油条大口大口吃时 , 悦悦还恶心起来 。
大家觉得这样的油条怎么样?我个人认为就是颜色不怎么好看 , 可味道相当可以啊 , 有兴趣的朋友可以试试看哦 。
【宝妈说】我是宝妈私房七七八八 , 一个喜欢捣鼓饭菜的80后老阿姨 。 工作之余照顾好家庭是我最大的乐趣 , 感谢每一餐带给我的成就感和幸福感 。 每一道菜都是我精心烹饪的 , 希望您也喜欢 。 厨艺有限 , 请多多包涵 , 欢迎大家评论、点赞、转发.
【给未来媳妇做了一份儿童油条,她吓得连连后退,说不要吃“便便”】#2020生活记忆#
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