【酒精度|因酒精度不达标 绥化老窖酒业“楠烿江全酒”上黑榜】【环球网综合报道】近日 ， 国家市场监管总局 发布关于8批次食品抽检不合格情况的通告 。
其中 ， 淘宝网丽坤酒厂（经营者为黑龙江省绥化市北林区张维镇张丽坤百货超市）在淘宝网（网店）销售的、标称黑龙江省绥化老窖酒业有限公司生产的“五粮原浆酒 ， 散装白酒”（规格：570mL/瓶 ， 楠烿江全＋图形商标 ， 生产日期2017/10/8） ， 酒精度不符合产品标签标示要求 ， 检验结果为51.1%vol ， 标准值为53%vol（标签明示值）±1.0%vol ， 产品包装标签明示值53°VOL（正确酒精度单位为%vol） 。
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据了解 ， 酒精度又叫酒度 ， 是指在20℃时 ， 100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升数 ， 即体积（容量）的百分数 。 酒精度是酒类产品的一个重要理化指标 ， 含量不达标主要影响产品的品质 。 《清香型白酒》（GB/T 10781.2—2006）中规定 ， 酒精度实测值与标签标示值允许差为±1.0%vol ， 其含量应符合相关要求 。 酒精度未达到产品标签明示要求的原因 ， 可能是企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低 ， 无法准确控制酒精度；也可能是个别企业为降低成本 ， 用低度酒冒充高度酒；还可能是生产企业检验器具未检定或检验过程不规范 ， 造成检验结果偏差 。
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