小寒到,全家接好运!百病全消!值得收藏( 三 )


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春夏养阳 , 秋冬养阴 。 小寒后养生原则就是要尽量减少阳气的消耗 , 保养精气 , 做到养精蓄锐 , 有益于防治疾病 。
小寒养生应以静为主 , 切忌过于运动出汗 , 同时 , 小寒“养心”也很重要 , 应避免过于抑郁 , 思虑 , 避免长期“超负荷运转”防止过度劳累 , 积劳成疾 。
建议:小寒养生 , 要静神少虑 , 保持精神畅达乐观 , 不为琐事劳神 , 不患得患失 , 还可以通过午饭后适当打盹、多晒太阳、泡脚、天灸、膏方等方式 , 更好地养生 。
三补
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俗话说“三九补一冬 , 来年无病痛”“药补不如食补” 。 生冷少食、燥热不宜 , 滋阴潜阳的食物最为上等 。
建议:天寒地冻 , 首选温补类食物 。 吃饭少量多餐 , 以保证所需营养又不伤脾胃 。 应注意“三多三少” , 即蛋白质、维生素、纤维素多;糖类、脂肪、盐少 。 食宜温热熟饮 , 多吃坚果类食物 , 可御寒、补肾健脑、强心健体 。
四防
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防流感:在日常生活中要做到加强体育锻炼、注意休息、补充维生素C等 。
防心脑血管疾病:注意保暖、按时服药、加强检查、注意饮食、加强锻炼、保持乐观情绪等对于预防心脑血管疾病也很重要 。
高血压:尽量少食用油腻的甜食以及肉类 。
慢性病:有慢性病的老人外出时要随身携带急救药物 。
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小寒食谱:养生食谱
羊肉萝卜汤
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食材:
羊肉、白萝卜、粉丝、葱、姜、盐、料酒、大料、干辣椒、花椒 。
制作方法:
1、将白萝卜切成块 , 羊肉切成3厘米长短的块 , 放入热水中焯一下备用 。
2、砂锅中倒入水 , 放入羊肉 , 加入料酒、葱、姜、干辣椒、大料、花椒 , 加盖烧开后转小火炖30分钟 , 放入白萝卜、粉丝继续炖 , 至熟后调味即可 。
养生功效:
羊肉在《本草纲目》中 , 是被称为“补元阳益气血”的上佳补品 。 冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃 。
清蒸鳕鱼
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食材:
鳕鱼500克、葱1条、姜5克、橄榄油或其他素油2茶匙、生抽酱油1.5大匙、开水1大匙、糖1/2茶匙、白胡椒1/6茶匙 。
制作方法:
1、葱洗净切丝 , 姜切丝 。
2、蒸锅大火烧至水滚 , 将鳕鱼放入大火蒸6分钟 , 熄火焖2分钟后取出 。
3、小号不粘锅开中火 , 放入橄榄油2茶匙 , 炒香姜丝捞出放到蒸好的鱼上 。
4、原锅留油熄火后 , 依次放入剩余3料拌匀成汁 。
5、将葱丝铺到蒸好的鱼片上 , 趁热浇上酱汁即可 。
养生功效:
鳕鱼被人称之为“液体黄金” , 对心脑血管系统有很好的保护作用 , 而鳕鱼清蒸还有活血止痛的功效 。
冬瓜木耳三鲜汤
制作原料:
冬瓜150克、水发木耳150克、海米15克、食盐、水淀粉、味精、麻油适量 。
制作方法:
1、冬瓜去皮洗净切片 。 木耳、海米洗净备用 。
2、锅内加鲜汤上火烧开 , 下海米、木耳煮沸5分钟 。
3、将冬瓜放入 , 开锅后撒入食盐、淀粉 , 淋上麻油即成 。
养生功效:
生津除烦 , 清胃涤肠 , 滋补强身 。
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