4种做法让冰箱细菌翻倍！第一个你就经常做……
冰箱真是太方便了 ，
不管什么都往里面放 ，
天荒地老直到腐烂......
冰箱是一个食物保鲜的好地方 ，
但并非保险箱 ，
由于低温环境一般细菌很难生存 ，
但却隐藏着一种致命的细菌 。
李斯特菌
耐低温 。 李斯特菌在冰箱里也可以生长繁殖 ， 一旦通过食物感染人体 ， 进入血液损害脏器 ， 甚至死亡 。
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这些食物容易被污染
1.肉、蛋、奶类 ， 生肉检出较多；
2.熟食污染更危险 ， 取出后加热再食用；
3.接触地面多土生的食物 ， 食用前务必清洗干净 。
注意：生食熟食放一起不及时除冰 ， 都会增加交叉感染的可能 。
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对于这些有危险的食物 ， 有什么方法可以消灭这个致命的细菌吗？？
巴氏消毒法：60摄氏度30分钟 ， 日常烹饪100摄氏度10分钟左右就可以有效杀死李斯特菌 。
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千万别将冰箱当作食物的“保险箱”
不良的存放习惯不但不利于食物保鲜
反而使细菌大量繁殖 ， 偷走你的健康
4种做法让冰箱细菌翻倍
蔬菜不加包装
蔬菜放在冷藏室里可以保持鲜嫩 ， 但如果买回后直接放入果蔬盒 ， 水分会蒸发 ， 表面皱缩、菜叶萎蔫 ， 且不同品种蔬菜上的微生物会交叉污染 。
建议：
给每一种蔬菜包两层软纸 ， 再分别放入独立的塑料袋 ， 扎口要松 。
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肉类重复解冻
冷冻室中的食品一旦拿到室温环境下接触空气 ， 处于休眠状态下的细菌就开始大量繁殖 。 即使重新放入冷冻室 ， 细菌繁衍速度减慢 ， 但总量已经增多 ， 且营养和风味也会受损 。
建议：
在冷冻前先将肉类切成适当的大小 ， 分别装袋冷冻 ， 用时取出一块解冻后就吃完 。
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剩菜连盘放
把饭菜直接装在盘子里塞入冰箱 ， 空间不够就一层层摞盘子和碗 ， 不但会导致食物串味 ， 还容易使饭菜洒出来 ， 为细菌滋生提供条件 。
建议：
剩饭菜最好分别放在有盖的保鲜盒里 ， 容量以食物占据1/2以上容积为好 。
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拆封的食物不封口
未喝完的牛奶、未吃完的调味酱等 ， 如果不封口、不盖盖子直接放入冰箱 ， 存在较大的交叉污染风险 ， 加速食物氧化和变质 。
建议：
袋装牛奶最好挤掉空气后 ， 在开口处折三折 ， 保存不超过24小时 ， 饮用前要加热杀菌 。
橙汁等饮料开封后盖严再冷藏 ， 一般不能超过48小时 。
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小贴士
冰箱异味是细菌惹的祸 。
冰箱虽然能够保持长时间低温 ， 但同时也是封闭环境 ， 食物一旦腐败 ， 细菌容易大量繁殖 ， 而冰箱的异味来源于细菌代谢产生的气体 。 因此 ， 定期清理冰箱不仅是为了清除异味 ， 也是为健康安全着想 。
巧除异味：
1.毛巾：将一条毛巾对折 ， 再折一次后直接放入到冰箱冷藏室里就可以啦~也可以将毛巾放进一个盘子里 ， 或是放在任何其他角落也都可以~
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