三、宣纸 。
唐代始产于安徽泾县的宣城 ， 因此得名 。在宣城流传一故事 ， 东汉安帝永宁三年蔡伦服毒自杀后 ， 其徒弟孔丹在泾县以造纸为业 ， 一直想造一种洁面如玉的上等纸 ， 为其师画像修谱 ， 以示怀念 。
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一天 ， 他偶然发现一棵青檀倒在山溪流水之中 ， 随着溪水涨落而长期受到水浸日晒 ， 木质素腐烂变为洁白 ， 他用这种原料反复试验达十年之久 ， 终于造出洁白如玉的宣纸 ， 宣纸素有“墨为五色”之称 ， 具有松而不弛 ， 紧而不实 ， 淡而不深 ， 光而不滑的特点 。生宣适宜作山水人物的写意画和书法 ， 熟宣适宜于传统工笔和书法 。
所谓“墨分五色” ， 即一笔落成 ， 深浅浓淡 ， 纹理可见 ， 墨韵清晰 ， 层次分明 ， 这是书画家利用宣纸的润墨性 ， 控制了水墨比例 ， 运笔疾徐有致而达到的一种艺术效果 。再加上耐老化、不变色 。少虫蛀 ， 寿命长 ， 故有“纸中之王、千年寿纸”的誉称 。
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宣纸除了题诗作画外 ， 还是书写外交照会、保存高级档案和史料的最佳用纸 。我国流传至今的大量古籍珍本、名家书画墨迹 ， 大都用宣纸保存 ， 依然如初 。
十九世纪 ， 宣纸在巴拿马国际纸张比赛会上获得金牌 。
四、端砚 。
端砚 ， 产于广东肇庆端溪 ， 为端石所制 ， 细而不滑 ， 坚而不燥 。唐李贺有诗赞：端州石工巧如神 ， 踏天磨刀割紫云 。端石的地质年代为泥盆纪 ， 距今四亿年 ， 是一种泥质变质疑灰岩 。
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端砚颜色凝重端方 ， 质地湿润细腻 ， 花纹隐约深沉 。苏东坡《咏砚小诗》写到：罗细无纹角浪平 ， 米丸犀壁浦云泓 。午窗睡起人初静 ， 时听西风拉瑟声 。对端砚的真伪和优劣判断 ， 一般可以采用“看、掂、扣、按、呵”五步进行：
一看 ， 即将砚洗净置于水中 ， 看颜色分石品；
二掂 ， 即是将砚拿起感觉分量 ， 太轻或太沉重均可能为伪品 。端石为沉积岩 ， 轻重适中 ， 石质细润、密实；
三扣 ， 即将左手掌心朝上 ， 五指分开托住砚台 ， 右手扣击砚身 ， 端砚发音较小、闷哑 ， 如扣木之声 。叩之声音脆响者非端砚；
四按 ， 即用大拇指按砚堂 ， 停留1秒钟 ， 如端砚就会有“水气”形成的清晰指痕；
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五为呵气 ， 即靠近砚堂呵一口气 ， 砚上就会凝聚一层水雾 ， 用指一抹可见凝聚的水多寡 。
归纳起来 ， 如砚台具备上述五个方面的特点 ， 就可以判断是端砚真品 。
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