赏天鹅 品渔家风味 自驾威海荣成这些地方不容错过( 二 )
烟墩角村不仅有天鹅 ， 冬季到荣成旅游 ， 还可以住海草房、吃渔家饭 。 烟墩角村的文化价值也是不可小觑 ， 黄伟介绍称 ， 海草房、跑蓬、回水咸鱼干、八仙筵席 ， 这些不仅是荣成的文化特色 ， 更是非物质文化遗产 。
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采访人员了解到 ， 海草房冬暖夏凉 ， 是最具有胶东特色的生态民居 ， 海草房技艺也是国家级非物质文化遗产 。 盖房所用海草又名大叶藻 ， 千年不腐、遇火不着 。 胶东仅存3100多间海草房 ， 有2900多间在荣成 ， 烟墩角至今还保存着50多幢有200多年历史的海草房 。
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在烟墩角村 ， 还可以见到一种荣成特有的木帆船 ， 当地人俗称“跑蓬” ， 也是非物质文化遗产 。 “跑蓬”利用风力和木橹两种推进方式航行 。
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走进烟墩角村的院落 ， 还未进门就见到了许多晾晒的食物 。 回水咸鱼干 ， 是省级非物质文化遗产 ， 制作工艺有上千年的历史 ， 是胶东闻名的海洋特色美食 。 鹰爪虾是荣成特有的海鲜 ， 新鲜鹰爪虾直接晒干后剥皮 ， 就是原生态的野生金钩海米 。 青皮无花果是荣成一大特产 ， 国家地理标志农产品 ， 鲜果直接清洗凉晒 ， 就成了无花果干 ， 充分保留了营养成分 。
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走入房内 ， 别致的渔家装饰和八仙桌映入眼帘 。 根据黄伟介绍 ， “八仙筵席”也是荣成的非遗文化 ， 共围座八人 ， 有极其标准的坐席礼仪和行酒礼仪 ， 上菜位置正对的是大客 ， 大客的左手边为主陪 ， 大客对面也是近门上菜的位置是副陪 。 “八仙筵席”也有着鲜明的肴味礼仪 ， 菜肴讲究双数、凉热搭配、碗盘交替 ， 有八山八海之说、也就是八山珍八海味 。 “八仙筵席”充分体现了荣成独有的渔家文化和渔家情怀 ， 是好客山东的代表 。
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为期三天的“冬游齐鲁?自驾穿越威海卫”之行已过半 ， 明天闪电新闻采访人员将跟随自驾车队 ， 继续前往华夏城 ， 更多精彩内容敬请关注 。
闪电新闻采访人员 王峣 殷明慧 陶晓东 报道
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