72岁母亲走了，冬至吃饺子，餐桌上少了免费服务员，泪目两代人( 二 )
回家后 ， 她拒绝别人帮忙 ， 总让孩子玩耍 ， 大人聊天 ， 自己一个人在厨房洗菜、切菜、调馅儿、和面、擀皮儿、包饺子 。
等饺子下锅了 ， 她才喊大家洗手、上桌 。
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接着 ， 母亲会给每个人盛上一小碟醋 ， 再一盘一盘地往桌子上摆饺子 。
然后母亲会满脸堆笑 ， 问每一个第一口尝饺子的人 ， 咸淡是否正好 ， 饺子馅儿是不是他们喜欢的 ， 得到肯定答案 ， 就心满意足 ， 放下心来；若有人说咸了、淡了 ， 母亲便尴尬地笑笑 ， 承诺下次一定改 。
孩子们喊母亲一起吃 ， 母亲总是一边给大家剥蒜一边说：“我不饿 ， 你们先吃吧 。 ”
等大家第一盘吃的差不多时 ， 第二锅也已经上 。
当大家再喊母亲一起吃时 ， 母亲一边忙着给大家盛汤 ， 一边又会说我：“我不饿 ， 你们先吃吧 。 ”
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等大家吃饱喝足 ， 母亲才静下来 ， 开始拨弄剩在桌子上的饺子 ， 将破皮的饺子 ， 放到自己碗里 ， 将完整的留下来 ， 第二天给父亲煎着吃 ， 最后 ， 自己吃下那一碗破皮的烂饺子 ， 再给自己盛上一碗温汤 。
有一次 ， 李丽发现母亲盛汤时 ， 双手在抖 ， 本以为是汤太烫 ， 可是一摸 ， 并不是 ， 李丽问母亲原因 ， 母亲感叹道：“唉 ， 老毛病了 ， 一看人多 ， 一想到你们都饿了 ， 就心急 ， 一心急 ， 手就抖 ， 老了就更厉害了 。 ”
“臭毛病呗 ， 才多大 ， 就老年痴呆了吗？”父亲一如既往地嫌弃母亲 。
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03、 原来 ， 母亲是最喜欢吃饺子的人 。今年冬至 ， 72岁的母亲不在了 ， 可饺子还是要吃的 。
李丽一大早去早市 ， 买了韭菜和肉馅 ， 回家带孩子和丈夫奔到了父亲家 。
一个人走进厨房 ， 开始摘菜、切菜 ， 水冰凉 ， 菜要洗3遍 ， 10口人的饺子馅儿 ， 切韭菜切的李丽手上磨了两个血泡 ， 打馅儿打的肩膀疼 。
不一会儿 ， 大哥和小弟的家人也都到了 ， 面对中午吃饺子的习俗 ， 大家都很为难 。
大嫂说她不会调馅儿 ， 弟媳说她不会擀皮儿 ， 大哥和小弟说他们不会包饺子 。
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李丽统一赶鸭子上架 ， 除了父亲陪三个孩子玩儿以外 ， 所有的人都要动手 ， 争取中午吃上饺子 。
终于 ， 饺子包好了 ， 七扭八歪 ， 个个不一样 ， 有张口的、有破皮的、有漏馅儿的……
看着这些饺子 ， 煮饺子的活儿就更难了 ， 只有李丽来挑战了 。
可纵然汤里放了少许盐、随时调整火候、加了两次凉水 ， 和母亲的操作一模一样 ， 可饺子煮出来 ， 仍然是一盘一盘的片汤 。
“这怎么吃啊？”侄子大声说 ， 一脸嫌弃 。
“桌子上怎么没有醋啊？”小侄女大声喊 。
“怎么没有剥好的蒜呢？”李丽的孩子大声问 。
“快把汤盛上来 ， 吃饺子有点噎得慌 。 ”父亲责怪道 。
终于 ， 这一瞬间 ， 大家虽然都不提及 ， 但都想起了母亲：那个五十多年如一日 ， 在餐桌上忙活的免费服务员 。
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当李丽静下心来 ， 坐在桌子上 ， 忙活了整整六七个小时的她 ， 真的不饿 ， 也真的不想吃一口饺子 。
就在李丽收拾碗碟时 ， 舅舅发来微信语音：“今天冬至 ， 别忘了给你妈供上一碗肉饺子 ， 她最爱吃饺子了 。 ”
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