72岁母亲走了，冬至吃饺子，餐桌上少了免费服务员，泪目两代人
文|木棉
“72岁的母亲不在了 ， 每到年节 ， 就像劫一般难过 ， 冬至的饺子成了片儿汤 ， 怀念餐桌上那个免费的服务员 。 ”是李丽（化名）在冬至这天发的朋友圈 。
这条朋友圈配图是两盘饺子 ， 一盘饺子 ， 皮薄馅儿大 ， 样子精美；一盘饺子 ， 个个破皮儿 ， 糊成一片 ， 不仔细辨别 ， 和片儿汤没有任何差别 。
原来 ， 李丽72岁的母亲于3个月前突发脑梗去世了 。 今年冬至是母亲不在后 ， 他们兄妹三人第一次和父亲聚到一起过冬至 。
可这一次吃饺子 ， 却让李丽回忆起了母亲一生的不易 ， 着实让人觉得心酸 。
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01、 我不喜欢吃饺子 ， 你们吃吧 。“小时候真的特别傻 ， 以为妈妈说的每句话都是真的 ， 每次吃饺子 ， 她总说：‘我不喜欢吃 ， 你们吃吧 。 ’而我也总信以为真 。 ”李丽回忆道 。
李丽小时候 ， 父亲一人在县城工作 ， 母亲务农 ， 养活三个孩子 ， 经济不富裕 ， 母亲又节俭 ， 吃饺子是奢侈 ， 只有年节或者家中来亲戚才可以 。
每到过年节 ， 母亲总会剁好几棵大白菜 ， 买上一斤肉 ， 准备好吃到元宵节的饺子馅儿 。
那时候的饺子真是好吃啊 ， 3个孩子加上30多岁的父亲 ， 狼吞虎咽一顿撮 ， 似乎多少都不够吃 。
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而母亲只是不停地 ， 一锅一锅地煮 ， 一碗一碗地盛 ， 还要往煤炉里加入玉米芯 ， 让火烧得更旺一些 ， 煮得更快一些 ， 母亲的脸也常会因为烟熏火燎而变得黑红黑红的 。
等3个孩子吃饱 ， 父亲也挪离了餐桌去剔牙 ， 才见母亲静下来 ， 盛一碗饺子汤 ， 掰几块硬馒头 ， 泡在汤里 ， 就这样吃下去 。
“妈 ， 你怎么不吃饺子？那不是还有一盘吗？”我们总这样问她 ， 李丽说道 。
“我不喜欢吃饺子 ， 留给你们明天早上煎着吃吧 。 ”母亲常常这样回答 。
“妈 ， 你真是又傻又怪 ， 肉馅饺子多好吃啊 。 ”最小的弟弟脱口而出 。
“你呀 ， 真的是穷酸相 ， 多包几个又能怎样？你少吃几个、或者弄个素馅儿的不就得啦？省省省 ， 能省几个钱？”粗俗的父亲 ， 连心疼母亲也总是带着嫌弃和责备 。
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之后 ， 每每吃饺子 ， 母亲就会做两种馅儿 ， 一种是3个孩子和父亲吃的肉馅儿 ， 一种是母亲一个人吃的素馅儿 ， 韭菜鸡蛋的 。
李莉回忆道 ， 虽说是韭菜鸡蛋 ， 可母亲哪里舍得放鸡蛋 ， 往往是半斤韭菜中有一个鸡蛋就不错了 ， 韭菜又容易出水 ， 非常难包 ， 常常是孩子和父亲吃完肉馅儿的饺子后 ， 母亲才煮她那素馅儿的饺子 。
素馅儿饺子一下锅 ， 一整锅饺子汤都变绿了 ， 捞出来 ， 破皮的多 ， 完整的少 ， 整个一盘烂糊糊 。
“咦 ， 你好恶心啊 ， 这能吃吗？”小兄弟总是口无遮拦 。
“你吃这还不如凉拌韭菜呢 。 ”父亲不无嫌弃地责骂道 。
“就这样 ， 我们一直认为 ， 母亲是不喜欢吃饺子的 。 ”李莉叹口气道 。
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02、 我不饿 ， 你们先吃吧 。“虽然母亲不爱吃饺子 ， 可这并不影响她喜欢给我们包饺子 ， 因为我们都喜欢吃饺子 。 ”李丽说完 ， 低下了头 。
孩子、大人生日 ， 家中待客 ， 过年过节 ， 外地孩子回家 ， 母亲总会亲自包饺子 。
她会一大早去早市 ， 挑选那细跟红梗的韭菜 ， 择着难择 ， 可是吃着香；或挑拣那最嫩的小茴香 ， 价格高 ， 可吃的够味；或是新鲜的藕；或是刚摘的豆角……
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