各位老铁看过《水浒传》的自然都会发现一个有趣的现象，那就是但凡去酒店吃饭的好汉们，都是吆喝着小二，让给上牛肉与好酒，可是各位老铁，你们可知道为何这好汉们吃的是牛肉呢？要知道牛肉历来可都是极贵的，看这些好汉们除了个别外，大多数可都是囊中羞涩之辈，这种身价还顿顿要吃牛肉？难道他们家里跟大萌梦里一样，都有矿不成？今天大萌就跟各位老铁说下这熟牛肉里面的秘密。梁山好汉之所以死伤惨重，竟是因为吃牛肉？解密古法熟牛肉秘密！梁山好汉后面死伤惨重，有很多人都说乃是因为招安的缘故，可各位老铁知道么，好汉们的死亡，其实早就注定了，祸根正是他们常吃的熟牛肉！
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大萌的父亲乃是60后，在老爹小时候是见过真正的古法做牛肉的，老爹的老家古时叫河阳府，而建国后叫孟县，现在则被称为孟州市，在县志之上记载，这里曾经有一个著名的地方叫做鸳鸯楼，没错，各位老铁，这个地方就是武松血洗鸳鸯楼的那个鸳鸯楼，老爹祖上乃是做卤肉出身，配方经过李时珍改良过，一代代传到了大萌这里，当然大萌已经不再从事熟肉加工了。用古法做牛肉，是绝对不会用小肥牛的，亦是不会用水牛，因为牛要用来耕地，加上我们那里也没有水牛，只有黄牛，而且要知道在古代耕牛那可是战略物资，随意宰杀的话，可是要被杀头的，因此做牛肉用的材料，只能用老迈无法耕田的牛，这种牛肉如果直接用水煮的话，会越煮越硬。
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到了最后根本无法下咽，哪怕是武松，也是绝对嚼不动的，除非用高压锅，方才能够将其煮烂，可关键是古代可是没有高压锅的。不过，作为大吃货帝国的劳动人民，是没有东西能拦得住我们的，俗话说一物降一物，在古法牛肉配方之中，有一味至关重要的配方，这个配方要是不加的话，那牛肉就是炖不烂，永远都是死硬死硬的老牛肉，我们那里的土是黄土，盖房子时，砌墙也是用黄土夯实，做成土砖，大小有A3纸那么大，上面有6个圆夯痕，厚度大约10公分。一块一块砌起来，年龄大一点的80后可能还见过这样的土房子。像大萌小时候，就是住在这种土房子里。
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房子盖起来以后，时间一久，墙体根部会有一层白白的结晶，厕所墙结晶更多，同时土砖会风化成粉。将这些风化的粉和白色结晶刮下来，加水溶解、沉淀、过滤，然后蒸馏得到白色结晶，有咸味。在煮老牛肉时加一点，老牛肉就会立马变得鲜嫩可口，色泽亮丽，口感甚至比小嫩牛还要好，不过，这个东西加多少乃是祖传高级机密，因为加少了牛肉发黑嚼不动，而加多了吃完之后，人却会呕吐头晕，这种配方在古代，那可是如同武林秘籍以及药品配方一样，乃是商业机密，绝对不会泄露的，说到这里，肯定有老铁问了，既然如此为何大萌今天要曝光这个配方呢？
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或许有恶意的老铁甚至会觉得，这配方一定是大萌吹的，不然干嘛不留着卖钱，或者自己以后开个熟肉店自己加工卖？哎，大萌只能说各位老铁把大萌想的太坏了，正所谓独乐乐不如众乐乐，大萌之所以敢正大光明的告诉各位老铁，那是因为随着科学技术的发展，现在已经知道那结晶的主要成分是硝盐，乃是用来防腐的，有极其强烈的致癌作用，哼哼，现在明白了吧？这个配方现在是违法的，国家规定禁止添加到食品之中，但是，在古代可没这规定，所有煮老牛肉时，都会加这个，大萌已经好多年没回家乡了，现在那边的街上赶集的时候，依然会有古法牛肉卖，当然，如今是肯定不会加那个盐了。
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