周村烧饼至今已有1800多年的历史，被称作“可以吃的文物”。伴随着周村大街走向全国，以 “周村烧饼”为特色的周村地域文化越来越显著。周村区实验幼儿园敏锐的捕捉到了其中蕴含的教育价值，及时地将这一具有教育价值的地方传统文化的教育内涵进行了深入的挖掘，小班级部开展了园本课程《我们爱家乡—好吃的烧饼》。幼儿通过品一品、做一做、画一画、唱一唱等多种形式，感知周村烧饼的特点，了解周村人民的勤劳和智慧，激发他们热爱家乡的美好情感。
活动开始前，各班教师先与孩子们一起了解了周村的特色美食——周村烧饼，通过学习，孩子们初步感知了周村烧饼“酥、香、薄、脆”的特点，了解了烧饼的制作过程；教师开始示范烧饼的制作方法，孩子们跃跃欲试；最后，孩子们将面团搓长条、团圆、压扁，虽然动作稍显稚嫩，但宝贝们专注认真的小模样让人忍俊不禁。
在大家的努力下，香香的烧饼终于出炉了，孩子们品尝着自己制作的烧饼，既满足又意犹未尽。此次活动寓教于乐，孩子们的动手能力和手部精细动作得以发展，在制作烧饼的过程中，让孩子们感受到了周村的历史、文化，心里留下了深刻印象。(文：刘珊珊图：巨伟伟)
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【来源：周村区】
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