莆田一带，下元这天的傍晚，各家各户都要在田头祭水神，祈求在干燥的冬季庄稼地能得滋润，使农作物平安过冬。祭祀时，人们会摆上斋品，将香一根根插在田埂上，以示虔诚。
一般，各地的人们在举办祭拜祖先亡灵的活动时，有焚“金银包”的神操作。步骤是这样的：将红绿纸折成仙衣，再把锡箔折为银锭的样子，装入白纸糊成的袋子中，正面写着：“谨言冥宝一封、彩衣一身上献某某受纳”，下书“子孙某某百拜”，背面写：“某年、某月、某日谨封”，俗称“金银包”，叩拜后用火烧掉。
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2、美食安排。
这一天，农村人会在家中做糍粑，就是把熟糯米饭放到石槽里用类似雷神的那种石锤或者芦竹捣成泥状，因地方差异，有的地区的“大厨”也用竹来代替“锤子”。做好糍粑后人们往往会将它们赠送给亲友，大家一起品尝，然后还要蒸一些麻腐包子。这也是以前农村的孩子们最高兴的日子，因为可以吃到很多祭祀之后称为“福余”的果品食品。
当然，美食的品类要丰富一些，所以呢家家户户还要做“豆泥骨朵”。“豆泥”就是红小豆做的“豆沙馅儿”。是北京小吃“豆沙包子”。这种包子在几百年前的明代早已是孟冬十月的节令食品了。
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3、“饭后十步走”，get“水色”。
亲友聚一起，吃饱了喝足了怎能不遛个弯儿逛一逛，活动活动呢。所以下元节的户外活动就是“水色”。水和“水官”有紧密的联系，色么就是色彩要艳艳的意思。概括起来，就是扎彩船，然后在河中乘船巡游。
后记：下元节也是一个有着传统习俗的节日，在当代由于道教文化的衰退和变迁而难以复兴。不可否认的是，焚“金银包”的神操作好像与迷信和铺张浪费沾边儿了，固然不可取。但是人们也不应该遗忘下元积极有益的成分，不妨尝试着把它重新演变成一个道教文化日，祭祀可以有，但要摒弃迷信，一切从俭，然后保留食俗。
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【 圆节|一年中最后一个月圆节，这个被遗忘的传统民俗节日正在逐渐消失！】6.
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