1.1亿儿童在遭受“隐性饥饿”，看似吃饱了，补的却是“假营养”
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正常人肚子饿了 ， 大脑、身体、情绪都会有反应 ， 并通过食物来解决饥饿感 ， 这是“显性饥饿” 。
还有一种饥饿 ， 会存在人的身体内 ， 表现不明显 ， 很容易被忽略 ， 被称为“隐性饥饿” 。 隐性饥饿实质上是营养不良 ， 人体内缺乏某种矿物质、维生素 ， 造成的营养不平衡 。
在联合国粮食及农业组织的一份资料中：受隐性饥饿影响的人数在全世界高达20亿 ， 中国占了3亿 ， 儿童占1.1亿 。
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1.1亿儿童在遭受“隐形饥饿” ， 看似吃饱了 ， 补的却是“假营养”?
这几天 ， 母婴群里的壮壮妈妈非常烦恼 ， 7岁的壮壮体重已经接近80斤 ， 属于严重超标 。 从小壮壮就很能吃 ， 家里人也觉得能吃是好事 ， 长身体 ， 孩子胖乎乎的也可爱 。
上小学后 ， 在同学中壮壮就变得非常显眼 ， 家里人这才意识到孩子体重可能会影响到孩子的社交和心理健康 。 壮壮妈妈一直以为孩子胖是因为营养太多吸收不了 ， 在医院体检后得出的结论却正相反 ， 医生说：壮壮实际上是营养不良 。
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在大多数人眼里 ， 身体肥胖的人一定是“营养过剩” 。 殊不知 ， 胖子只是脂肪过剩 ， 和营养过剩并没有任何关系 。 甚至是因为吃了太多高糖、高热量的食物 ， 缺乏其他营养的补充 ， 而变成营养不良 ， 也就是隐性饥饿 。
隐形饥饿的重灾区已经蔓延到儿童 。 《中国儿童少年营养与健康报告》中提到 ， 中国儿童正面着营养不良和肥胖的双重压力 。 有专家认为 ， 如果儿童在早期就存在营养失衡的情况 ， 长期下来所造成的后果将会不可逆转、也无法弥补 ， 更是对成年后的身体健康造成风险 。
【1.1亿儿童在遭受“隐性饥饿”，看似吃饱了，补的却是“假营养”】
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长期的隐性饥饿 ， 不仅会影响身体发育 ， 甚至影响到智力发育 ， 现今绝大多数的慢性病：糖尿病、高血压、各种亚健康问题 ， 都与隐性饥饿密切相关 。
那么 ， “假营养”具体有哪些呢？
据一份调查报告显示 ， 肥胖儿童中70%都存在着营养不良 。 这和当下儿童及青少年的膳食结构和饮食习惯息息相关 。
一：高热量食物有营
很多父母包括老一辈都认为 ， 给孩子吃大鱼大肉就是吃好了 。 甚至为了孩子多吃饭 ， 加入高热量食物：炸鸡、薯条、辣条、奶茶……这些高热量食物 ， 只会让孩子长胖 ， 营养并不全面 。
二：喝汤才有营养
这几年随着粤菜的普及 ， 广东的煲汤也被大众所认可 ， 认为万物皆可煲 ， 汤里富含食物的精华 ， 非常有营养 。 事实上 ， 汤里只有能溶解的钾元素 ， 最想补的钙、铁依然在肉里 ， 喝汤实际上补的只是—胖 。
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三：白粥才养人
传统早餐中 ， 最常出现的是一碗白粥、一份咸菜、再加点馒头或油条 。 一份白粥里所含的营养成分非常单一 ， 只是糊化的淀粉 ， 蛋白质、维生素、矿物质等营养成分都非常低 。 其中没有任何优质蛋白 ， 满足不了孩子的生长需求 。
四：长期吃高蛋白营养高
有的年轻父母 ， 认识到应该给孩子补充蛋白质高的食物 。 孩子的胃口小 ， 吃的少 ， 为了尽量多吸收蛋白 ， 就选择高蛋白食物 。 事实上 ， 天天摄入“高蛋白” ， 反而会对娇嫩的肾脏造成负担 。
五：水果可以代替蔬菜
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