【穷人|古代穷人平时都吃什么？菜品曝光后，你可能一天都坚持不下去】“烹羊宰牛且为乐 ， 会须一饮三百杯 ， 岑夫子 ， 丹丘生 ， 将进酒 ， 杯莫停”——李白《将进酒》
了解古人 ， 最直接的方法是看古人的著作 ， 不少人向往回到古代 ， 过上和李白一样烹羊宰牛 ， 与朋友畅快喝酒的生活 ， 但是不要想得太美好 ， 李白是谁？他可是1000多年来都被赞扬的大诗人 ， 他生活再怎么不如意 ， 也娶到了宰相的女儿 ， 过的是豪华的生活 。
文章图片
文章图片
在古代 ， 平民可就不毫无资格这样吃吃喝喝 。最艰苦的环境 ， 是旧石器时代 ， 那个时期 ， 人们还不懂得钻石取火 ， 过的是茹毛饮血的生活 ， 那时候的吃 ， 不属于文化范畴 ， 完全就是为了生存 。
那么进入有史料记载 ， 有文字出现的时期 ， 穷人们的饮食是否就有改变了呢？在古代人分为三六九等 ， 讲究诗、书、礼、乐 ， 同时在服饰、祭祀、出行……上面都有专门的文化 ， 当然 ， 吃也不例外 ， 并不是什么东西百姓都可以吃的 ， 更何况穷人了 。
文章图片
文章图片
《礼记》中记载：“诸侯无故不杀牛 ， 大夫无故不杀羊 ， 士无故不杀犬豕 ， 庶人无故不食珍 。”所以在古代想吃上一顿肉是非常不容易的 。就连诸侯也不能无缘无故杀牛 ， 在中国历史文化中 ， 牛是最重要的劳动力 ， 只有在天子祭祀的时候才会用到牛 。
那么为什么羊肉也不能随便吃呢？“善”和“美”都归属为“羊”部 ， 而我国传统美德“真、善、美”也都和羊有关 ， 《说文解字》中认为“羊为大美” ， 并且淳朴善良 ， 俗语中也有：“羊有跪乳之恩 ， 鸦有反哺之义”所以羊肉也是不能随便吃的 。
文章图片
文章图片
在先秦时期 ， 一直都是牛羊为贵 ， 能吃上牛羊肉就很难得了 ， 在到了明清时期 ， 猪肉终于开始逆转了 ， 明朝皇帝姓朱 ， 朱厚照就曾经看见百姓家里过年的时候杀猪 ， 听见猪的惨叫 ， 于是不准百姓杀猪 ， 虽然这道诏令最后被废除了 ， 但是在寻常百姓家里 ， 猪肉也只有在过年的时候才能吃到 。“家”字就是房子里面有“猪”才为家 ， 所以 ， 猪肉也不是一般能吃到的 。
牛、羊、猪这些大牲在平时吃不到 ， 那能吃什么呢？是鸡、鸭、鹅 ， 放在百姓富足的唐朝时代 ， 这些食物百姓还能吃得上 ， 因为那时候可以说家家有余粮 ， 因为富足 ， 也出现了以胖为美的审美趋向 ， 但是在其他年代 ， 别说吃荤了 ， 连素菜都难吃到 。
文章图片
文章图片
战国时期 ， 最主要的食物是萝卜 ， 在粮食产量低下的时代 ， 一旦收成不好 ， 百姓们都只能吃野菜 ， 蕨菜成了最受欢迎的蔬菜之一 ， 遇上蕨菜多的时候 ， 人们还会将其采摘 ， 然后晾干 ， 储藏好 ， 变成过冬的食物 ， 到了汉朝 ， 食物又丰富一点 ， 有了豆腐这一类的豆制品 。
到汉朝 ， 开通了丝绸之路 ， 农作物开始慢慢丰富 ， 但是这条路没过多久 ， 因为时常有匈奴侵扰 ， 不好管理 ， 最后不通了 。到了唐朝时代 ， 国家对外开放 ， 当时也传入了黄瓜、扁豆等食物 。再到后来 ， 可以种植的食物也越来越多 。
推荐阅读
- 中国古代史上价值连城的5件国宝，若有幸得到一件，便可富甲天下
- 三种吉祥鸟的画法分享
- 5本超经典的古代言情文少女眉若远山，琼鼻樱唇，桃腮雪肤
- 架子床是最科学的床，其体现了古代文化与古人的智慧
- 古代银票就一张纸，为何没人造假？不是古人不想，而是不能！
- 古代科举经历1300多年，六首状元仅有两位，他们谁更厉害
- 古代名妓出场费有多高陈圆圆66万，此女让如今明星为之汗颜
- 古代人可以对圣旨造假吗？答案当然是不行，这第一个字就造不出来
- 古代科举状元的书法作品
- 转射机、藉车、诸葛连弩：古代机关术精美绝伦，谁才最强王者？