江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

空山寻桂树，折香思故人

空山寻桂树 ， 折香思故人
——【宋】姜夔
在我的村子里 ， 每两户人家的院子里就会有一株桂花树 。 秋分节气一过 ， 村子里的桂花树就像商量好了似的 ， 齐齐开放 ， 一夜之间香了整个村庄 。 我走到桂花树下 ， 一阵秋风吹过 ， 树上的桂花都纷纷飘落下来 ， 香气扑鼻 ， 像极了秋夜里闪闪发光的星星 。

空山寻桂树，折香思故人文章插图
桂花的香气是张扬又柔和的 ， 一树花开 ， 整个村庄都是香的 。 但是它的香气又很柔和 ， 沁人心脾 ， 令人心情平静舒畅 。 桂花也是低调的 ， 它只是用星星点点的白 ， 点缀在满树的苍翠中 ， 没有夺目的 色彩 ， 只是小巧的花瓣聚集在一起 ， 散发出幽香 。

空山寻桂树，折香思故人文章插图
一个晴朗的秋日里 ， 院子里桂花的香气实在诱人 ， 我忍不住对它下手了 。 我拿来一个簸箕 ， 小心翼翼的摘下那些可爱的小花花 ， 一会儿工夫就收获满满 。 今天我们来做桂花红茶 。
1、摘取的新鲜桂花除去花梗和杂质
2、桂花装在簸箕里 ， 放置于阴凉通风处自然萎刁凋 ， 切记不可以太阳光直晒哟 。
3、把风干后的桂花与当天制作的半成品红茶混合 ， 一层花一层茶细致铺下 。
4、将桂花和红茶放在茶叶风干箱内烘干 ， 让茶与桂花的香气充分融合 。
5、桂花红茶烘干完成 ， 将碎花与茶沫筛去 ， 一杯含有饱满桂花香的桂花信阳红就制作完成啦！
茉莉、……桂花、梅花 ， 皆可作茶 。 诸花开时 ， 摘其半含半放之香气全者 ， 量茶叶多少 ， 摘花为茶 。 花多则太香 ， 而脱茶韵；花少则不香 ， 而不尽美 。 三停茶叶 ， 一停花始称 。

空山寻桂树，折香思故人文章插图
冲泡小技巧：
【空山寻桂树，折香思故人】1、盖碗中投入5g左右茶叶
2、开水自然冷却至90度左右 ， 冲入杯中
3、前3泡茶汤注水5-10秒进行茶水分离饮用 ， 后续几泡出汤时间可适当延长至10-15秒 。
4、桂花信阳红可至少注水8次 。

空山寻桂树，折香思故人文章插图


    推荐阅读


    上一篇：等着你，是我一生最美的约定

    下一篇：【美文短语】一切都在朝着自己想要的方向走。