自来水为什么有消毒水味？对我们有害吗？
图文|自来水博士
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大家每天早上起来洗漱时打开水龙头 ， 可能会发现自来水有一股消毒水的味道 。 我们每天都与自来水打交道 。 洗手洗衣物要用自来水 ， 烧水做饭也要自来水 ， 洗澡更是离不开自来水 。
因此 ， 很多小伙伴对于有消毒水味的自来水表示担心 ， 这么明显的味道会不会对我们造成影响？回答这个问题 ， 我们先要看看消毒水味是哪里来的 ， 没有消毒水味的自来水是不是更好？
1. 自来水为什么有消毒水味？自来水中是不允许含有细菌等有害微生物的 ， 因为喝含有细菌超标的自来水会立即感染 ， 产生急性疾病 ， 比如拉肚子、发烧等 。 所以自来水消毒是自来水生产工艺中的最重要一步 ， 也是自来水厂的最后一步工艺 。 自来水厂一般都用氯消毒 ， 比如氯气(Cl2)或者次氯酸钠(NaClO) 。 经过氯消毒的自来水就会通过管道运输到千千万万的用户家中 。
为了确保在管道运输中不因产生细菌而造成二次污染 ， 自来水厂的出厂水中都必须含有一定的余氯 。 国家生活饮用水标准规定(国标2006) ， 管网末梢水中(也就是我们家中的水龙头)余氯含量要控制在0.05–4mg/L范围内 。 这些余氯保证了管道中不会滋生细菌 ， 但却带来了用户末端水龙头出水带有消毒水味的烦恼 。 所以 ， 自来水的消毒水味其实就是余氯的味道 ， 属于正常现象 。
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2. 没有消毒水味的自来水是不是更好呢？美国环保局规定(USEPA) ， 官网用户末端余氯量只要不超过4mg/L就行 ， 这意味着没有余氯的自来水也是可行的 。 在北欧发达国家荷兰 ， 很多自来水是不需要消毒的 ， 因为其水源水质较好 ， 且自来水运输管道干净不会发生细菌二次污染 。 那么 ， 没有消毒水味的自来水是不是就更好呢？答案是不一定 。
有氯味的自来水 ， 只要含氯量不超过4mg/L(毫克每升) ， 基本是安全且无菌的 。 没有氯味的自来水并不代表不好 ， 可能是其中的氯量较低 ， 我们闻不到 ， 也可能是像荷兰那样水质较好 ， 不需要添加消毒剂 。
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3. 如何去掉自来水的消毒水味？如果不喜欢自来水中余氯的味道 ， 那该如何去掉呢？方法其实很简单 。
中国人有个好习惯 ， 烧开水喝 。 自来水烧开 ， 余氯就会挥发掉 ， 也就不会有消毒水味了 。 但是 ， 烧水其实是非常耗电 ， 所以下面还有更好更简单的方法 。
有些家庭喜欢将水静置在大水罐或水杯中 ， 有客人来了再倒出来喝 。 这样静置自来水一天 ， 余氯也是会挥发掉的 。 静置的过程中最好将杯盖敞开 ， 这样便于余氯挥发 。 用来去除自来水的消毒水味 ， 静置自来水是一个非常简单却又节能的方法 。
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参考文献
GB5749-2006《生活饮用水卫生标准》
USEPA, National primary drinking water regulations: Stage 2 disinfectants and disinfection byproducts rule. Fed. Regist. 2006, 71, (2), 387?493.
What to Do About Bad Tasting Water.
Ashley Laderer, May 8, 2020.
【自来水为什么有消毒水味？对我们有害吗？】51 Cool Carafes To Hold Your Water Or Wine.
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