我在厨房用坏了几十个不粘锅后，发现这口锅是真的值( 三 )
小编给大家稍微列举一下用这口不粘锅能做啥——
煎：煎蛋、煎鱼、煎饼、煎鸡翅、煎饺子、煎香肠、煎牛排等；
炸：炸薯条、炸茄盒、炸鸡块、炸春卷、炸猪排、炸丸子等；
炒：西红柿炒鸡蛋、蔬菜炒肉 ， 红烧茄子等各式炒菜 ， 炒饭等；
煮：煮饺子、煮面、水煮鱼等；
焖：油焖虾、豆角焖面、焖鲫鱼、粟子排骨等 。
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煎炸炒煮焖 ， 都能够胜任~
顺便提一嘴 ， 意悠芙这个绿锅的尺寸是28cm ， 在平底锅里算是比较大的 。 对于一般的3-5口人的家庭 ， 这口锅用来做菜 ， 份量是足够的 。
2. 极度不粘 万分顺滑
不粘是一个不粘锅的基本职业素养 ， 也是第一考量要素 。
RossoSfera小绿锅的特点首先就是极度的不粘 ， 不粘到完全不放油也能煎蛋的地步 。
不粘锅在这点上对减肥人士来说比铁锅友好 ， 铁锅需要油来养 ， 不粘锅就不需要 。 （我一般煎东西还是会放点油 ， 但是会放得很少 。 ）
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煎蛋不粘只能算基本素养 ， 煎鱼不粘那才是对不粘锅最高级的赞美 。
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因为不粘 ， 所以清洁起来也格外方便 。
如果不是那种汤汁特别粘稠或者味道特别重的菜 ， 炒完菜以后都不用洗锅 ， 用厨房纸一擦或者硅胶锅铲刮两下就干净 ， 继续炒下一个菜 。
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菜做完之后 ， 用水一冲 ， 大部分污渍就都掉了 ， 再加一点点洗洁精 ， 用海绵或者软刷稍微洗一下 ， 洗完放那就好了 ， 也不用特地抹干晾干 ， 总之就是不用特地费劲伺候它 。
3. 设计合理 细节趁手
小绿锅的设计细节体现在方方面面 。
锅柄的螺丝是隐藏式的 ， 不容易沾到油污 ， 并且非常好安装 。
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锅底的印花细节也非常清晰美观 。
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我最喜欢的细节是手柄前端的智能感温灯 ， 能通过颜色变化来指示温度 ， 让我们精准掌握火候 ， 不用等冒烟了才匆忙下菜 。
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家庭用的炒菜油 ， 烟点基本上都在200摄氏度以上 ， 等冒烟了 ， 实际上油温已经太高了 ， 不但菜下去会糊 ， 也不健康 ， 对涂层的寿命也有影响 。
看到这个温感块块刚开始变绿就开始煎 ， 基本就是合适的温度 ， 煎蛋煎肉都刚刚合适 ， 不冒烟 ， 更健康 。
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控温键的指示功能用起来很简单 ， 老人家也能理解——
小块儿黑色：冷锅 ， 刷锅不烫手 。
小块儿微亮：加热完全 ， 刚好可以下锅 。
小块儿完全变绿：油温140℃-150° ， 需要转小火 。
对了 ， 还有一大显著的优点就是轻 。
一般超市卖的那种便宜不粘锅倒是都轻 ， 但太轻的锅 ， 锅底薄涂层也薄 ， 相当容易糊锅或者掉涂层 。
而RossoSfera小绿锅在锅底加强的情况下 ， 依旧非常轻便 ， 就算锅里装满了菜都能轻松单手拿起 ， 掂锅无压力 。
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