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怎么样,你最喜欢的是哪一个?不妨在评论区留言。参与我们的讨论,亮出你的观点。“我就是我,是颜色不一样的烟火”,在短暂的人世,我们要活出自我的精彩。就让那些是是非非随风去吧,任性做自己,因为那是最真实洒脱的自己。酒算是人类最古老饮料中的一种,在古代落后且处于社会发展低级阶段的民族中,就已经受到了人们的喜爱。有一首民歌《震·彖(tuàn)辞》中曾这样唱道:“震来虢虢(ɡuó),笑言哑哑。震惊百里,不丧匕鬯(chànɡ)。”这是保存在《易经》中的一首歌谣,其中的鬯(chànɡ)就是古代人用黑黍蒸饭所酿成的酒。郭沫若老师也曾经这么说过:鬯(chànɡ)据后来的字义来说就是酒的一种,考察其形象大概就是糯米酒的样子。卜辞每言鬯若干卣(yǒu),看字的形状,字中的小点就是表示曾经酿酒的酒糟。
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当然,郭沫若老师这里用了一种很不确定的语气,“大约是一种糯米酒”,说明他还没有可靠的依据。而从酒产生的客观条件来考察,我们就可以发现酒的产生和农业发展具有很大的关系。鬯(chànɡ)作为一种黍制的酒,更有现实可能,就像郭沫若老师所说,在卜辞时代,“黍的种植在当时已很受重视,有不少的‘卜受黍年’的记录。”人类的生产力是无穷的,面对谷类作物的产生,古代劳动人民逐渐懂得了黍、稷、稻、麦可以酿酒的道理,与此同时饮酒之风也逐渐盛行。人们常常畅怀痛饮,喝得酩酊大醉,当时的统治阶级酗酒现象也十分普遍,这一点古籍中有颇多记载。
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《韩诗外传集释·卷四》中描写,相传夏朝末代,“桀为酒池,可以运舟,糟丘足以望十里,一鼓而牛饮者三千人。”商末时候商纣王的饮酒电视剧里经常播,大家都比较熟悉了,比起桀来有过之而无不及。《史记·殷本纪》中记载帝纣“好酒淫乐……乐戏子沙丘,以丘为池,悬肉为林,使男女裸相逐其间,为长夜之饮。”这场面真的是难以想象啊!到了周朝,周朝管理者不喜欢喝酒,并把饮酒作为一项陋习看待,放话说饮酒导致的商朝灭亡,从而禁止周人喝酒,并下禁令,违反者就是犯罪,要杀头。
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不过这也没抑制住饮酒之风,可见古人还蛮爱喝酒的。后来,周朝政府就设立了专门管酒的官员,并且全面改进了酿酒业。在《周礼》中还有关于“三酒”的酒名记载,可以看出周朝时期的酿酒业已经相当发达、进步了。人们喜欢饮酒,不是没道理的,酒精能带给人们快乐,换言之,酒能振奋人的精神。据说“越王之栖于会稽也,有酒投江,民饮其流而战气百倍。”这虽然有些夸张,但还是触及了酒的功能和文化意象。此外,酒还被人看作有延年益寿之功效,这也充分说明了古人对酒的喜爱,以及古人和酒的密切关系。


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